A Gracilaria algák és a Nannochloropsis mikroalgák kombinációja lehetővé teszi a helyettesítést
A tengeri sügér filé minőségére gyakorolt hatásokat még tovább kell vizsgálni olyan tesztekkel, amelyek a halak kereskedelmi méretét eredményezik
Oporto (Portugália) 2020.05.15. - Egyre több kutatócsoport keres új összetevőket, amelyeket beépíthet a tengeri halak takarmányába a halliszt részleges pótlásaként. E tanulmányok közül kiemelkednek azok, amelyek algát és mikroalgát használnak helyettesítő összetevőként.
Ezt a helyettesítést, bár általában hatékonynak mutatják, figyelembe kell venni, hogy nem szabad veszélyeztetni a hal növekedését, egészségét és tápértékét.
A Portói Egyetem Centro Interdisciplinar de Investigação Marinha e Ambiental (CIIMAR) kutatói Luisa MP Valente professzor vezetésével a Journal Applied Phycology folyóiratban teljes munkát publikáltak, amelyben a Gracilaria gracilis makroalga és a óceáni Nannochloropsis mikroalgák, önmagukban vagy keverékben, az európai tengeri rák (Dicentrarchus labrax) diétáiban.
Ez két alga magas ásványi anyag koncentrációval, 10-20-szor nagyobb, mint a szárazföldi növényeké. A makroalgák esetében a kálium van jelen leginkább; míg a mikroalgákban kiemelkednek az olyan ásványi anyagok, mint a nátrium, kálium, magnézium, kalcium és foszfor. Ezenkívül a mikroalgák esetében az esszenciális aminosavak tartalma nagyobb.