A gránátalma lében található szénhidrátok
A gránátalmának vörös héja van tele szakaszokkal, amelyek zsákokat tartalmaznak gránátalma leve úgynevezett arilok, amelyek az ehető magokat tartalmazzák. Ezek az arilok a gránátalma tömegének körülbelül 52 százalékát teszik ki. Ez a tápláló gyümölcs hasznos tápanyagokkal látja el, beleértve az antioxidánsokat, az úgynevezett polifenolokat, a C-vitamint, a káliumot, a niacint, a folátot és a K-vitamint. A gránátalma-kalóriák nagy része szénhidrátból származik.
Összes szénhidrát
Minden gránátalma 52,7 gramm szénhidrátot, 3,3 gramm zsírt és 4,7 gramm fehérjét tartalmaz. Ez a 2000 kalóriás étrendet fogyasztók napi 300 gramm szénhidrátértékének körülbelül 18 százaléka. A gránátalma szokásos adagmérete másfél csésze aril, amely 16,3 gramm szénhidrátot, 1 gramm zsírt és 1,5 gramm fehérjét tartalmaz.
Cukrok
A gránátalmában lévő szénhidrátok többsége cukor formájában jelenik meg, gránátalmánként 38,6 gramm, az arilák 1/2 csésze adagja pedig 11,9 gramm. A cukrok egyszerű szénhidrátok, amelyek egy vagy két molekulából állnak, és ezek a leggyorsabban emészthető szénhidrátok. Bár korlátoznia kell a hozzáadott cukrokat, mint például sok feldolgozott élelmiszerben, az egészséges emberek többségének nem kell korlátoznia a gyümölcsökben és zöldségekben természetesen megtalálható cukrok fogyasztását.