A gyümölcs- és zöldségfélékben gazdag étrend követésének előnyei. Noticias de Vida Sana, Diario de
Egy tanulmány megvizsgálta az étrend szívre vagy a fogak egészségére gyakorolt hatását
Egyél főleg növényi élelmiszerek és kevesebb állati eredetű összefüggésben lehet a jobb szív egészség és alacsonyabb a halál kockázata a szívroham miatt, stroke vagy más szív- és érrendszeri betegségek - derült ki az új megfigyelési kutatásokból, amelyet az American Heart Association folyóirat, az American Heart Association szerkesztett folyóirat publikált.
"Bár nem szükséges teljesen abbahagyni az állati eredetű élelmiszerek fogyasztását, tanulmányunk azt sugallja, hogy nagyobb arányú növényi eredetű élelmiszerek és alacsonyabb állati eredetű élelmiszerek fogyasztása hozzájárulhat a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentéséhez" - magyarázza a vezető kutató, Casey M. Rebholz, az epidemiológia adjunktusa, a Johns Hopkins Egyetem Bloomberg Közegészségügyi Iskolája, Egyesült Államok.
A kutatók több mint 10 000 középkorú amerikai felnőtt táplálékfelvételének adatbázisát vizsgálták, akiket 1987 és 2016 között figyeltek, és akiknek a vizsgálat kezdetekor nem volt szív- és érrendszeri betegségük. Aztán kategorizálták a étkezési szokások a résztvevők aránya a fogyasztott növényi élelmiszerek aránya szerint az állati eredetű termékekhez képest.
Azoknál az embereknél, akik a legtöbb növényi ételt fogyasztották, 16 százalékuk volt kisebb a szív- és érrendszeri betegségek, például szívrohamok, stroke, szívelégtelenség és egyéb kockázatok kockázata; 32% -kal alacsonyabb a szív- és érrendszeri megbetegedések halálának kockázata; és 25 százalékkal alacsonyabb a bármilyen okból történő halálozás kockázata, mint azoké, akik a legkevesebb növényi ételt ették.
"A szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentése érdekében sTöbb zöldséget, diót, teljes kiőrlésű gabonát, gyümölcsöt, hüvelyeseket és kevesebb állati eredetű ételt kell fogyasztania"Rebholz összefoglalja. Korábbi tanulmányok kimutatták a növényi étrend szívegészségügyi előnyeit, de csak olyan emberek meghatározott csoportjainál, mint a vegetáriánus, akik főleg vegán étrendet fogyasztanak.
Ezen megállapítások alapján az Amerikai Szívszövetség tudományos és orvosi igazgatója, Mariell Jessup azt ajánlja, hogy főleg zöldségeken alapuló étrendet fogyasszon, "mindaddig, amíg a választott ételek tápanyagokban gazdagok és kevés hozzáadott cukrot, sót, koleszterint és telített zsírok és transz-zsírok, amelyek eltömítik az artériákat. " "Például a burgonya növényi eredetű, de alacsony a tápértéke, és sóval van ellátva. A feldolgozatlan ételek, például a friss gyümölcs, zöldség és gabonafélék jó lehetőségek" - magyarázza.