A gyümölcslé nem helyettesítheti az egész gyümölcsöt - étrend és táplálkozás
A szakértők azt tanácsolják, hogy ne igyanak egy pohárnál több poharat naponta
A gyümölcslevek Fontos tápanyagokat, például C-vitamint, káliumot és folsavat biztosítanak, és egyes esetekben megkönnyítik bizonyos bioaktív vegyületek, például a karotinok (A-provitamin) felszívódását. A napi 5 egyesület szakértői azonban megerősítik, hogy nem szabad a friss gyümölcsök és zöldségek helyettesítésére venni, és nem szabad meghaladniuk a napi pohár mennyiségét, mert több cukrot tartalmaznak, mint egy adag gyümölcs, és nagyon kevés rost, ami szintén kevésbé kielégítő.
Ennek az egyesületnek a tudományos bizottságától ismertetik azokat az okokat, amelyek arra késztették őket, hogy javasolják a lé fogyasztásának napi egy pohárra való korlátozását:
- A gyümölcslevekben található cukrok - mind természetesek, mind pedig koncentrátumokból származóak - szabad cukrok - hasonlóan az asztali cukorhoz vagy a mézhez -, amelyek bevitelét a teljes napi energia kevesebb, mint 10% -ára kell korlátozni az Egészségügyi Világszervezet ajánlása szerint (AKI).
- Valószínű összefüggés van a túlsúly és a cukor, cukros italok és gyümölcslevek fogyasztása között.
- Az üdítők és a gyümölcslevek ronthatják a fogakat, ezért a szakértők javasolják a bevitel korlátozását.
- A 2007. évi Fogyasztói Testület adatai szerint az elmúlt két évtizedben Spanyolországban megháromszorozódott a gyümölcslevek és nedűk fogyasztása.