A hagyma száraz héja felhasználható - Agroterra Blog

- hulladék keletkezése hagyma Ez az utóbbi években növekedett az izzók iránti növekvő igény miatt. Az EU-ban évente több mint 500 000 tonna hulladék keletkezik, különösen Spanyolországban, Hollandiában és az Egyesült Királyságban, ami környezeti problémává vált. A maradványok közé tartozik a száraz barna bőr, a legkülső rétegek, birtok és a szára, valamint a hagyma amelyek nem érik el a kereskedelmi méretet, és azok, amelyek szenvedtek.

hagyma

Egy tanulmány szerint a barna bőr funkcionális összetevőként használható rost táplálék (főleg oldhatatlan típusú) és fenolos vegyületek, például kvercetin és más flavonoidok (a emelet val vel tulajdonságait gyógyszeres).

Mindkét rétegek külső húsos hagyma rostot és flavonoidokat is tartalmaznak. "A rostfogyasztás csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, a gyomor-bélrendszeri betegségek, a vastagbélrák, a 2-es típusú cukorbetegség és az elhízás kockázatát" - emlékeztet a kutató.