A hajdina növény növekvő igény

hajdina

Egészséges búza a fogyasztók számára és jövedelmező a gazdálkodó számára.

Hajdina néven is ismert, ezt a fajta búzát az ókortól kezdve széles körben fogyasztják, különösen Kínában. Az idő múlásával termesztése egész Európában nőtt, egészen Spanyolországig.

Táplálkozási értékét a fehérjék, aminosavak, vitaminok, ásványi anyagok és antioxidáns tápanyagok tartalmának köszönhetően nagyra értékelik. Széles körben használják liszt előállítására is, amellyel később kenyeret, sütit és tésztát készítenek. Ez az egyik fő oka annak, hogy a hajdina termesztése egyre nagyobb jelentőségű Spanyolországban, amelynek átlagos területe 250 hektár.

A hajdina termesztésének okai

A hajdina nemcsak a piac iránti érdeklődés miatt nagyszerű üzleti lehetőség a spanyol mezőgazdaság számára.