A halfogyasztás egészségügyi előnyei meghaladják a kockázatokat. Sociedad EL PA; S

Ezen élelmiszerek alacsony fogyasztása negatív következményekkel járhat, és kiegyensúlyozhatja az étrendet

A halfogyasztás egészségügyi előnyei meghaladják a kockázatait, és éppen ellenkezőleg, ezen élelmiszerek alacsony bevitele negatív következményekkel járhat, és kiegyensúlyozhatja az étrendet - emelte ki több szakértő ma az I. Nemzeti Tudomány, Hal és Egészségügyi Szimpóziumon. A táplálkozás, az orvostudomány és az állatgyógyászat szakemberei összehasonlították a halak és a kagylók előnyeit és hátrányait a Spanyol Halászati ​​Szövetség (Cepesca) által szervezett találkozón, a halászati ​​termékek piacának szabályozásáért és szervezéséért felelős alap támogatásával. Cultivos Marinos (FROM). A FROM főtitkára, Isabel Hernández kifejtette, hogy a "haszon és kockázat egyenletben az előny nyer".

kockázatokat

Hernández és más felszólalók felismerték, hogy a halakban vannak szennyező anyagok, például a higany, de más kémiai elemek is, amelyek "ellensúlyozzák", például a vízben található szelén, amely pozitív az étrendben. Ezenkívül a halak és a kagylók "omega 3" -ot, fehérjéket és vitaminokat tartalmaznak, és a szakértők szerint szerepet játszanak az étrendben, amelyet más termékek nem pótolnak, így alacsony fogyasztásuk károsíthatja a gyermekek fejlődését vagy betegségeket okozhat.