Minden nap gyümölcsök hozzáadása az étrendhez - PromoCiencia
Jane Kirby, az Amerikai Dietetikus Egyesület
A gyümölcsök és zöldségek a megfelelő táplálkozáshoz szükséges vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat tartalmaznak. Természetesen kevés zsírtartalommal is rendelkeznek, néhány kivételtől eltekintve. A reggeli alkalmas arra, hogy elkezdjen gyümölcsöt adni étrendjéhez.
Lehet, hogy már egy pohár gyümölcslével kezdte a napját. Adjon hozzá egy délelőtti gyümölcs snacket, és igyon egy kis desszertet ebédre vagy vacsorára, és elérte a napi három vagy négy adag célját.
Készítsen naponta legalább egy adag citrusfélét. A narancs és a grapefruitlé alapfelszereltség, de ne felejtsük el a rendelkezésre álló sokféle narancsfajtát (Navel, Temple, Valencia, Blood és Mandarin) és Grapefruit (Rubinvörös, Fehér és Rózsaszín), valamint a Mandarint, Tangelos., Kumquats és Ugli, amelyek szintén citrusféléknek számítanak.
Ha lehetséges, válasszon friss gyümölcsöt az évszakban. Az északi féltekén februárban friss epret, májusban pedig almát vásárolhat. De mivel nincs éppen szezonjuk, a gyümölcsöt más éghajlatról kell piacra küldeni vagy tárolni. Szezonon kívül a gyümölcsök inkább a hosszú élettartamra, mintsem az ízre nőnek. Válasszon télen narancsot és grépfrútot, tavasszal pedig a bogyót, hogy javítsa a helyben termett gyümölcs beszerzésének esélyét.
A piramis számos kritikusa úgy gondolja, hogy az ajánlott gyümölcs- és zöldségadagok túl alacsonyak. Az ápolók egészségügyi vizsgálata több mint 80 000 emberrel megállapította, hogy azoknak az embereknek, akik napi nyolc adagnál többet ettek, 20% -kal alacsonyabb volt a szívbetegség kockázata, mint azoknak, akik három vagy kevesebb adagot ettek.
Ezenkívül kutatásuk kimutatta, hogy minden gyümölcs- vagy zöldségadag esetében a szívbetegségek kockázata négy százalékkal csökkent. A legnagyobb hatással a zöld leveles zöldségek és a C-vitaminban gazdag gyümölcsök voltak.