A hús helyettesítői a vegetáriánus vagy a vegán konyhában Vegetáriánus és Vegán világhírek
Cserélje ki a hús az egyik fővé válik problémák amikor elfogadjuk a veganizmus Mit stílus nak,-nek élettartam. Sok szokásos ételünk könnyen vegánvá válhat a hús helyettesítése a hüvelyesek, gabonafélék, texturált szója receptjének összetevőjeként (vastag vagy vékony) vagy tofu, seitan vagy különféle szójababból már készített termékek, mint pl zöldségburger, húsgombóc, kolbász, stb.
Amint azt már egy korábbi cikkünkben elmondtuk, 10 előny, amelyet észrevesz, ha abbahagyja a húsevést, Ez a szokás egyáltalán nem egészséges, éppen ellenkezőleg. Valójában, amint azt a WHO nyilatkozatában cikk és cikk, a vörös hús fogyasztása növeli többek között a rák, az elhízás vagy a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.
Kapcsolódó cikk: 4 ok a vegán hamburger választására a húsburger helyett.
A hüvelyesek a hús helyettesítésére
Gabonafélék a hús helyettesítőjeként
A leggyakoribb gabonafélék rizs, zab, búza, rozs, árpa, quinoa, kukorica és köles, és végtelen módon lehet őket főzni. A gabonafélék sok tápanyagot tartalmazó élelmiszerek (szénhidrátok, fehérjék, ásványi sók, vitaminok és zsírok). Ezek alkotják a vegán étrend alapja. Előnyösebb, ha a teljes kiőrlésű gabonák mivel így több tápanyagot konzerválnak. Számtalan lehetőség kínálkozik a gabonafélék számára a hús helyettesítésére készítse el a szokásos ételeket (rizottók, paellák, tészták, kenyerek stb.) hús felhasználása nélkül, de sokakat meg is tanulhatunk új receptek Mit zabpelyhes palacsinta, quinoa húsgombóc vagy krokett.
Zöldségek a hús helyettesítőjeként
Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy ezer módja van ennek előkészíti a zöldségeket hogy nagy számban készíthetnek velük ételeket, amelyekből elkészül a a vegán étrend nem más, mint unalmas. Fontos, hogy minden héten sokféle zöldséget vásároljon, ami még jobban meghozza étrendünket táplálkozási szempontból változatos és finom. Fontos továbbá a zöldségek megfelelő fűszerezése, hogy mindenki ízletesnek és vonzónak találja őket. Néhány zöldségalapú húspótló lehet, nyers sárgarépapástétom, burgonyatorta és zöldségek Y zöldség pakoras.