A húsevés kockázata hasonló a dohányzáséval
Frissítve 2020. július 15, 12:21
Az állati eredetű termékek és a dohányzó dohányzás veszélyeinek összehasonlítása nem felvilágosult dolog. Tanulmányok alátámasztják, és valószínűleg a jövőben tisztábban fogjuk látni a hasonlóságot.
Amikor a VegMed konferencia során, London legnagyobb tudományos konferenciája a növénytáplálkozásról, Londonban, az amerikai orvos Michael Greger megdöbbentem, hogy összehasonlítottam a hús, tejtermék és tojás fogyasztásának kockázatát a dohányzással. Hajlamos vagyok szkeptikus lenni az ilyen jellegű ételekkel kapcsolatos állításokkal kapcsolatban, de egy ilyen neves orvos által tett válasz reagálásra késztetett.
A húsevés kockázatát általában figyelmen kívül hagyják
Igaz, hogy Ön már ismerte az Egészségügyi Világszervezet jelentését, amely ezt kimondja a feldolgozott hús rákkeltő és valószínűleg vörös hús is. De onnan kezdve, hogy összehasonlítjuk az állati fehérje és a dohány fogyasztásának veszélyét, nagy ugrás van.
Hogyan lehetséges, hogy az állati termékek fogyasztása ugyanolyan rossz, mint a dohányzás, ha a dohánycsomagolásokon egészségügyi figyelmeztetések vannak, és elősegítik a hús- és tejtermékek fogyasztását? Hogy befejezzem hitetlenségemet, a Egyél, hogy ne halj meg (Paidós szerk.) Több jelentéssel támasztotta alá állítását.
Egyikük rámutatott, hogy rossz étkezési szokásaink jelenleg több halált okoz, mint a dohány. A beszéd alátámasztására Greger meglepő adatokat osztott meg, például azt, hogy a hot dogban annyi nitrozamin van - egy erős rákkeltő anyag osztálya -, mint öt cigarettában.