A japán étvágy a bálnahús iránt, tárgyalás alatt - AMP - La Nación
Ez a cikk kizárólag előfizetőknek szól (2)
Iratkozzon fel, hogy korlátlan exkluzív és megbízható tartalmat élvezhessen.
Jelentkezzen be fiókjába, hogy továbbra is élvezhesse tartalmainkat
Ez a cikk kizárólag előfizetőknek szól (2)
Iratkozzon fel, hogy korlátlan exkluzív és megbízható tartalmat élvezhessen.
Ez a cikk kizárólag előfizetőknek szól (1)
Iratkozzon fel, hogy korlátlan exkluzív és megbízható tartalmat élvezhessen.
Tokió (DPA). A japán főváros bármely éttermében az ügyfelek sokféle bálnahús-ételt választanak, miközben a fél világ megpróbálja irányítani a japán "cetfélék tudományos befogásának" kampányát, amely több száz életükbe kerül.
A Hogei-sen (japánul "bálnavadász") vásárlói körülbelül 1630 jent (15 dollárt) fizetnek egy tányér sült bálnáért vagy nyers filéért.
Az étkezők által írt falak és az éttermet egyszer meglátogató hírességek fotói között plakátok találhatók, amelyek reklámmenüt tartalmaznak bálna bőréről 1800 jenért, bálna nyelv steakekből (valamivel olcsóbb: 1360 jen) és bálna húsból. Párolt zöldségekkel 1570 jenért.
Azok, akik ott étkeznek, igazolják étrendjüket az aktivisták és a bálnák védelmezői ellen a világ minden tájáról, mondván, hogy ez a hal nagyon gazdag fehérjében.
Ezt a nézetet osztja a Japán Bálnavadász Szövetség is, amely fel akarja oldani a cetek halászatának 24 éves tilalmát, hangsúlyozva azt a tényt, hogy alacsony zsírtartalma és magas értéke miatt egészséges hal.
Még egy bálnahús ínyenc is leírja a hogei-seni országokban, mint a jövő japán ételeit, mert az ország élelmiszer-függetlensége véget ér.
És Hogei-senhez hasonlóan sok más étterem, a legkevésbé formálttól a legelegánsabbig, bálnaételeket szolgál fel, annak ellenére, hogy nagyon kevés japánnak van ilyen hal a napi étrendben.
Ennek az emlősnek a húséttermek viszonylagos népszerűsége megmutatja, hogy a bálnavadász-üzlet iránt érdeklődők mennyire figyelmen kívül hagyják a nemzetközi kritikákat, míg a japán közvélemény úgy tűnik, nincsenek tisztában a témával vagy alig érdeklődnek.