A jégsör (vagy víz) fogyásának bolondsága a fogyáshoz - Az általános táplálkozási szakember

Juan Revenga

Érdekes kérdés (mondani valamit), amelyet párszor feltettek nekem:

"Jéghideg sört is fogyhat?"

bolondsága

Be kell vallanom, hogy eleinte meglepett, hiszen beszélgetőtársam szerint "teljesen és tudományosan bizonyított, hogy a jéghideg sör fogyasztása hasznos a fogyáshoz, vagyis a fogyáshoz". A kérdés, amint később megtudtam, a tudományos dokumentum azon érvelésén alapul, amelyet alább olvashat, és ez spam formájában kering néhány e-mailben. És hogy ez így szól, szó szerint idézem:

Nem hangzik jól? Hát ez kamu. Jól szervezett, többé-kevésbé, de egy kamu célja, hogy becsapja azokat, akik hallottak már kalóriákról, ételből származó energiáról stb., De valójában fogalmuk sincs. A tartalmát e tudományos dokumentum teljes mértékben eltorzult. Kizárólag megtévesztés céljából készült. Röviden, ez egy világos példa arra, hogy a könnyű fogyás mítoszai miként szerveződnek. Elemezzük:

1. A a kalória meghatározása Többé-kevésbé helyes: valójában az az energiamennyiség, amely ahhoz szükséges, hogy egy gramm víz hőmérsékletét egy Celsius-fokkal (pontosabban 14,5 ° C-ról 15,5 ° C-ra) növelje. Ezért igaz, hogy a szükséges energiamennyiség 200 ml jeges víz melegítésére (0 ° C-on), amíg el nem éri 37 ° C (testhőmérséklet) az Megközelítőleg 7400 kalória.

két. Igaz, hogy minél nagyobb a fagyasztott folyadék térfogata, annál nagyobb mértékű "kalkulációra" lesz szükség a kalóriákban, hogy 37 ° C-ra melegítsük. Abban az esetben fél liter jéghideg sör, a kalóriamennyiség az 18.500 (Tudom, hogy a szövegben azt írja, hogy 17 500, de ezek az adatok ismét megmutatják tudományos jelentőségét. Szerzője nem tudja, hol ragadjon meg egy számológépet).