A jelenlegi takarmány leparkolja; nem egészséges
A „bios”, az „ökológiai” és az „egészséges” termékek új referenciáinak tömege az Alimentaria kiállítás első napján
Az Alimentaria a legfontosabb vásár a spanyol agrár-élelmiszeripari ágazatban, és Európa egyik legfontosabb bemutatója, ahol több mint 4500 vállalat a világ minden tájáról Megmutatják legfrissebb híreiket és felteszik az elemeket, hogy ne hagyják ki az új fogyasztói igényeket. Ízek, amelyek egyre inkább tisztában vannak az egészségesebb étrend fenntartásával, legalábbis papíron. Van-e hely az egészségteleneknek ebben a tendenciában?
Általában a táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy tegye meneküljenek ebben az értelemben a címkék elől. Rámutatnak, hogy ami igazán egészséges, az az alaposan feldolgozatlan termékekben gazdag kiegyensúlyozott étrend fenntartása.
Ipari innováció
Vannak trendek az ágazaton belül, de az tűnik a leginkább tudományos alapúnak, amely azt jelzi, hogy minden embernek megvan a maga ideális rendszere nagy célok, például fogyás elérésére. Kihívások, amelyek még mindig sok ember mindennapjait jelentik a fejlett társadalmakban.
De ott van az egészséges, ökológiai és biológiai növekedés. A vásár első napján az előadások tombolata állandó volt. Az új Danone Light & Free márka megjelenésétől kezdve, nulla zsír-, nulla hozzáadott cukor- és nulla mesterséges édesítőszerrel - amelyet az új trendek démonizálnak - a piacra dobásig Húsvéti egy új quinoa és rizs ital márkanév alatt Élő.
4,5% -os növekedés
"Olyan kategóriában kívánunk innovációt vezetni, amely 4,5% -kal növekszik, mind a fogyasztás különböző pillanataira vonatkozó új formátumokkal, mind az új fajtákkal" - magyarázta a Pascual Minőségi Tej- és Növényi Italok marketing igazgatója, Cristina Codina, az Alimentaria állványról. Olyan szegmens, amelyre feliratkozott A Coca-Cola Company miután megszerezte a növényi fehérje alapú italüzletágat AdeS nak,-nek Unilever. Olyan termék, amely idén áprilisban érkezett Spanyolországba és tesztelhető az innovációnak szentelt barcelonai vásáron.
Aneto húsleves áll az Alimentaria vásáron
Frit ravich új diótartományt dobott piacra hozzáadott só nélkül, és a Nestlének saját egészséges márkája is van, a Garden Gourmet. Betörni az Alimentaria-ba egy Deluxe hamburgerrel és növényi fehérjékből készült húsmagokkal. A szektor másik új divatja, amely szerint Màrius Robles, A Reimagine Food szükségszerűen bővülni fog az elkövetkező években.