A jobb étrend még a környezetnek is segít! CWP

Régóta ismert, hogy amit eszünk, nemcsak az egészségünkre, hanem a környezetre is hatással van. . Ennek ellenére szinte egyetlen nemzeti étrendi ajánlást sem terveztek a környezetre való tekintettel . A vizsgált harminchét ország közül csak 4 országosan ajánlott étrend (NRD) megemlítik a környezeti hatásokat.

környezetnek

További információ a tanulmányról

A PNAS folyóiratban megjelent új tanulmány azt mutatja, hogy az állati termékek csökkentésére vonatkozó nemzeti étrendi ajánlások igen csökkentse a környezeti hatásokat a legtöbb nemzetben.

A Leideni Egyetem kutatói összeállították az NRD részleteit a világ 37 nemzetére vonatkozóan. Megvizsgálták annak szén-dioxid-kibocsátásra, vízminőségre és földhasználatra gyakorolt ​​hatását. Összehasonlították ezeket a hatásokat az érintett nemzetek átlagos étrendjének hatásaival. Annak eldöntése, hogy betartják-e az országosan ajánlott étrendet alacsonyabb környezeti hatása lenne, mint a jelenlegi átlagos nemzeti étrend.