A jövőben egy új paradigmát kell feltárnunk, amely nemcsak a fejlődésének késleltetésére törekszik
A CIBEROBN Nutrigenomics and Metabolic Syndrome csoportja, a Córdobai Maimonides Biomedical Research Institute (IMIBIC) csoportja a különböző gének kardiovaszkuláris kockázatra gyakorolt moduláló hatásának és a fejlődésében szerepet játszó biológiai mechanizmusok ismeretére összpontosította a táplálkozást. Francisco Pérez Jiménez, aki ezt a csoportot vezette a CIBEROBN művelet első szakaszában - akinek tanúját José López Miranda gyűjtötte össze - ebben az interjúban áttekinti ennek a csapatnak a pályáját és az ezen a területen folytatott kutatás főbb kihívásait.
-Mit jelent az a struktúra, mint a CIBEROBN, az elhízás és táplálkozás kutatásához Spanyolországban?
-Az elhízásról és táplálkozásról szóló CIBER létrehozása sok kutató számára, akik hagyományos, elszigetelt csoportokon alapuló kutatási stratégiát követtek, megértették az együttműködés fontosságát, hogy szélesítsük figyelmünket és ambiciózusabb tudományos célokat érjünk el. Így sikerült összefognunk a közös projektek körében, bemutatva, hogy a közös tevékenység eredménye több előnyt jelent, mint a különböző részek összessége, megtörve azt a régi elképzelést is, miszerint mi, spanyolok, nem működhetünk együtt.
-Ön a CIBEROBN működés első szakaszában vezette a cordoba IMIBIC Nutrigenomics és Metabolic Syndrome csoportját a CIBEROBN működés első szakaszában, melyek voltak a legfontosabb mérföldkövek, amelyeket ez a csapat a CIBER részeként a csoport pályájának ezen évek alatt ért el.?
-Csoportunkban a CIBER-be való belépés előtt és után van egy. Addig készséges kutatók voltunk, de a legprofibb kutatások összetevői nélkül, ambiciózus célok elérése körül szervezett irányítással, fordítási és értékelhető tartalommal. Ez azt jelentette, hogy csoportunk alapvető minőségi és mennyiségi ugrást tett, fokozva a képességünket arra, hogy több állami és magán, nemzeti és nemzetközi forrást szerezzünk, szövetségeket alakítottunk ki kiegészítő csoportokkal, és kutatásainkat a nagyobb alkalmazhatóság felé irányítottuk. Ez annak köszönhető, hogy szinergiát tartunk fenn a klinikai kutatás és az alapkutatás között, eligazodva a különböző gének kardiovaszkuláris kockázatra gyakorolt moduláló hatásáról és a fejlődésében szerepet játszó biológiai mechanizmusokról, mindezt táplálkozás útján. Úttörők voltunk abban, hogy felfedezzük a különböző gének fontosságát az étrend hatásának közvetítésében, például a plazma koleszterinszintre, a glükóz anyagcserére vagy az elhízásra, valamint az aterogén mechanizmusok, például a hemosztázis, az endotheliális funkció vagy a gyulladás kifejeződésére gyakorolt hatásukban.
Jelenleg a kardiometabolikus betegséggel foglalkozunk, köszönhetően a magán- és az állami, a nemzeti és a nemzetközi projekteknek, különösen a CORDIOPREV tanulmánynak. Ebben 1002 koszorúér-beteg követi az egészséges, szénhidrátokban gazdag mediterrán étrend két modelljét, hogy bebizonyítsa, hogy az említett beavatkozás nemcsak megakadályozza az elsődleges megelőzés eseményeit, hanem „gyógyító” hasznot is ér a korábbi koszorúér-betegségben szenvedő betegeknél. Ennek a tanulmánynak a célja az étrend kardiovaszkuláris kockázatra gyakorolt közvetítő szerepének ismerete is, a szénhidrátok, a koleszterin, a mikrobiota, az endothelium funkciójára vagy a gyulladással kapcsolatos mechanizmusokra gyakorolt hatása és annak biológiai következményei révén.