A kalória-korlátozásra reagálva szervezetünk a zsírszövetben történő zsírraktározást helyezi előtérbe
Adatvédelem és sütik
Ez a webhely sütiket használ. A folytatással elfogadja azok használatát. További információ; például a sütik ellenőrzéséről.
Az elhízás világában nyílt vita tárgya, hogy az elhízott emberek, miután hipokalorikus étrenddel fogynak, visszanyerik azt, amit hosszú távon elvesztettek. Annak tudományos bizonyítéka ellenére, hogy a test megvédi magát ennek a fogyásnak (maga a fogyás, az élelmiszerhiány vagy bármi más miatt) vannak olyanok, akik tagadják a válasz meglétét vagy elutasítják, azzal érvelve, hogy ennek nincsenek releváns következményei.
A cikk egészének célja az asztalra helyezés tudományos bizonyíték amely részletezi, hogy a tény fogyjon az éhség kényszerítésével többek között a következő fiziológiai adaptációkat eredményezi:
- Növeld a tevékenysége LPL (könnyebb a trigliceridek bejutása az adipocitákba)
- A lipolízis csökken sejten belüli (kevésbé könnyű elveszíteni a testzsírt)
- A zsír oxidációs sebessége csökken (az elégetetlen zsír megmarad a véráramban, és növeli annak valószínűségét, hogy az inzulin ismét emelkedik)
- Bizonyos esetekben a fogyás a költségen érhető el az adipociták méretének túlzott csökkenése (a zsírszövet hiperpláziája miatt), ami viszont az 1) és 2) oka lehet
- Növelje az izom hatékonyságát: ugyanazt a gyakorlatot kevesebb szubsztrát felhasználásával hajtják végre (lásd, lásd)
Mindezek a változások elősegítik/megkönnyítik a testzsír helyreállítását. És amint látni fogjuk, erre következtetnek számos tudományos kísérlet szerzői, amelyeket idézni fogok.
A probléma dimenziója
Képzeljük el a következő helyzetet: lefogytál valamilyen súlyt (pl. 8 kg, ami hipokalorikus étrend esetén jellemző lenne), de ez a folyamat megváltoztatta a fiziológiádat úgy, hogy zsírszöveted most az elveszett zsír visszaszerzésére törekszik. Étkezéskor néhány 5 gramm naponta (Ez étkezésenként egy gramm!) A zsírszövetben tárolódnak, és a testének néhány grammal kevesebb feladata van. Semmi sem fog történni veled, ezért nem éhezel, mert kielégíteni az igényeidet egyszerűen olyan, mintha az ételben grammal kevesebbet fogyasztott volna étrendi zsírból. Napi öt grammal évente kb. 2 kg-ot gyarapíthat, tehát ebben az ütemben 4 év múlva visszatért volna a kiindulási súlyra. És ez csak néhány gramm naponta! Bár a fogyás ilyen mértékű helyreállítási üteme idővel gyengült, 3-4 év után úgy találja magát, hogy a kiindulási ponthoz képest körülbelül 3-4 kiló fogyott, amellyel a fogyásért tett erőfeszítéseit egy kudarc.
A kalóriák szempontjából a tünet az lenne, hogy a tested 50 kcal/d-vel kevesebbet költ a vártnál. Nincs szükség nagyobb hatásra. De nem hízna, mert csökkent az energiafogyasztás: kissé csökken az energiafelhasználás, mert visszanyeri a lefogyott súlyt.
Ésszerűtlenül hangzik? Szélsőséges helyzetnek tűnik, amely fiziológiailag lehetetlen?
Inkább az, hogy a valóság olyan, amilyennek leírom, engem az a tény érdekel lehetséges, hogy így van: Hosszú távú vizsgálatok elhízott résztvevőkkel, akik fogynak és amelyekben a bevitel teljesen szabályozott, szükségesek annak megállapításához, hogy mi történik a valóságban. Ellenkező esetben folytatjuk a jelenlegi helyzetet, amelyben az elhízásra azt mondják, hogy a fiziológiai reakció nem létezik, vagy hogy ez nem túl fontos, és ezért a fogyás visszaszerzésének hibája a miénk (lásd, nézd ).
Lehetséges, hogy a hatás nem létezik, vagy nem fontos? Igen, de ez csak egy lehetőség. Az is lehetséges, hogy ha helytelen étrend mellett fogyunk, testünk úgy reagál, hogy hatékonyabbá válik a zsír tárolásakor. Tekintettel a tudományos bizonyítékokra, amelyeket bemutatni fogok ebben a cikkben, úgy gondolom, hogy a kételyek megszűnnek.
LPL (LipoProtein Lipase)
A fogyás után megnő a lipoprotein lipáz enzim termelése amely lebontja az étkezési zsírokat és készen áll a testzsírként történő tárolásra. "Úgy tűnik, hogy ezek a betegek készen állnak a súly helyreállítására a megnövekedett lipoprotein lipáz aktivitás következtében,- Mondta Dr. Thomas A. Wadden, a Syracuse Egyetem elhízás specialistája. (forrás)
Fogyás után megnő a lipoprotein lipáz enzim termelése amely lebontja az étkezési zsírokat és felkészíti őket testzsírként történő tárolásra. "Ezek a betegek a megnövekedett lipoprotein lipáz aktivitás eredményeként készek voltak a súlyuk visszanyerésére."Mondta Dr. Thomas A. Wadden, a Syracuse Egyetem elhízás specialistája
Ha eszünk, a bevitt zsír a lipoproteinekben található zsírszövet környékére utazik (lásd, lásd). Ott a lipoprotein lipáz (LPL) eltávolítja a triglicerideket ezekből a lipoproteinekből, és a keletkező szabad zsírsavakat az adipociták abszorbeálhatják, hogy trigliceridként észterezzék azokat a sejteken belül.
Az LPL a lipid szubsztrát biztosításának legkritikusabb lépése, és „metabolikus kapuőrként” írták le (Greenwood 1985). (forrás)
Az LPL a lipid szubsztrátellátás legkritikusabb szakasza, amelyet metabolikus kulcsként írtak le.
MEGJEGYZÉS: a zsírszövet LPL-jéről beszélünk, így az idézett grafikonokban és szövegekben ez AT-LPL néven jelenhet meg.
Az LPL-hez kapcsolódó tudományos kísérletek fogyott embereknél
"A TNFa és a lipoprotein lipáz potenciális szerepe az elhízás jelölt génjeként"
Fogyás után az LPL aktívabb lehet, mint elhízva, és sokkal több, mint egy vékony embernél:
a zsírszövet LPL fokozódik elhízott hiperinsulinémiás betegeknél (Eckel 1989). azonban, amikor az elhízott alanyok lefogytak és kevésbé lett hiperinsulinémiás, zsír LPL tovább nőtt (Kern et al. 1990, Schwartz és Brunzell 1981). (forrás)
Ne feledje, hogy nem aktívabb, mert most alacsonyabb a testsúlyunk: van aktívabb, mint egy karcsú ember. Ez azért nagyon fontos, mert az elhízottakat jelenleg azzal vádolják, hogy visszanyerik a lefogyott súlyt, mert többet esznek, mint az új testtömeg.