A kalóriamennyiség kevéssé befolyásolja az ügyfelek megrendeléseit - Los Angeles Times

Röviddel azután, hogy a kalóriákat elkezdték elhelyezni a menükben.

Röviddel azután, hogy a gyorséttermi menükben kalóriákat kezdtek feltenni, az emberek kicsit visszavágták a megrendelteket, de ez nem tartott sokáig.

A BMJ orvosi folyóiratban megjelent tanulmány szerint a Louisiana, Mississippi és Texas állambeli gyorséttermek láncai tranzakciónként átlagosan 60 kalóriával kevesebbet rendeltek az adatok közzétételét követő hetekben. Ez 4% -os csökkenést jelentett, és főleg azért, mert nem rendeltek extrákat, például krumplit vagy desszerteket.

Körülbelül egy év után 23 kalória volt a csökkenés.

Mivel a megrendelések valószínűleg többszemélyesek, az egy főre jutó hatás még kisebb lehet.

Ez az adat azonban átlagos, és egyesek nagyobb csökkentéseket hajthattak végre, míg mások semmit sem - mondta Joshua Petimar, a tanulmány társszerzője, a Harvard Közegészségügyi Iskolája.

"A legnagyobb hatás rövid távon lehetett, míg a hosszú távú hatások még mindig kísérleti jellegűek" - mondta.

---