A karantén étrend növeli a pizza és a csirkeszárny fogyasztását
Amíg az amerikaiak otthonukban keresnek menedéket, néhány önkaranténos étrendet fogadtak el. Bár az éttermi értékesítés szenved, néhány lánc virágzik.
Szerdán az étteremlánc Wingstop számolt be arról, hogy az azonos üzletek eladásai áprilisban több mint 30% -kal növekedtek. János pápa ugyanolyan örömteli nyereséggel rendelkezett ugyanazon a napon, ugyanazon bolti eladásokkal a 26,9% áprilisban.
Még március végén, amikor az éttermi eladások a legkevesebbek voltak az iparban, a szárnyak és a pizza továbbra is népszerű volt.
A Wingstop szerint árbevétele március második felében 8,9% -kal nőtt. John papa március végén arról számolt be, hogy ugyanazon a boltban látták eladásaikat "Negatívan befolyásolja a nagy értekezletek lemondása", de az eladások 3,6% -kal növekedtek az elmúlt hónapban.
Ezek az értékesítési robbanások éles ellentétben állnak az éttermi ágazat többi részével.
Míg a gyorsétteremláncok általában jobban átvészelték a koronavírus-járványt, mint a tágabb ipar, addig az olyan láncok, mint pl A McDonald's, a Burger King és a Taco Bell szerint az értékesítés 20% és 35% között esett vissza március végén.
A meghajtó nélküli éttermek még súlyos pénzügyi helyzetbe kerültek.
Ugyanebben a Waffle House üzletben az eladások a között estek 70% és március végén 80% olyan helyeken, amelyek nyitva maradtak - mondta a cég a Business Insidernek.
A Sajttorta gyár hasonló visszaesést tapasztalt, az eladások nagyjából 75% -kal estek vissza, mielőtt áprilisban megkezdték a rally-t.
A Országos Étterem Egyesület április végén azt mondta, hogy az ipar márciusban 30 milliárd dollárt veszített, és jó úton halad 50 millió dolláros veszteségre áprilisban.
Wingstop és John Papa, valamint más, szállításra összpontosító pizzaláncok felszámolták a menedékhelyen lévő ügyfeleket.
Az amerikaiak már ismerték a láncok kivásárlási üzletágát, és a vállalatok rendelkeztek a szükséges infrastruktúrával az eladások növeléséhez, különös tekintettel a digitális megrendelésekre.