A kávé 5 erőteljes előnye az egészségre - babtáplálkozás
Ez a bejegyzés kapcsolt linkeket tartalmaz. A kapcsolt linkek azt jelentik, hogy néha, ha rákattint egy weboldalra, és feliratkozik, vagy vásárol valamit, jutalékot kaphatok az adott eladástól, önnek külön költség nélkül. További információkért kattintson ide
A kávé és az egészség témája gyakran a következő körül forog: „rossz”, „jó”, „rossz”… És mit mondok a „jó” és a „rossz” ételekről? Ma nem (sajnálom, nem tudom ellenőrizni a gyakori Trónok játék referenciáit). Amit el akarok érni mindezzel, az az, hogy tudod, hogy igen, a kávénak számos előnye van az egészségedre, azon kívül, hogy reggel funkcionális lénnyé válsz.
Mi az a kávé?
A kávé az az ital, amely a kávébokor érett gyümölcséből származó bab pörköléséből származik. Ez a harmadik legnépszerűbb ital világszerte (# 1 víz és # 2 tea). A kávét koffeintartalma révén általában energiának adják. És nem árt, ha íze és aromája kitűnő!
A kávét különféle betegségeknek tulajdonítják, a mindenütt előforduló általános "az, hogy fáj", a szív- és érrendszeri megbetegedések és a rák kialakulásáig. De a legújabb bizonyítékok szerint a kávé előnyei meghaladják a lehetséges kockázatokat. Fedezzük fel a kávé különféle módjait az egészség védelme érdekében.
Milyen vitaminok vannak a kávéban? Táplálkozási adatok
Itt vannak a kiválasztott táplálkozási tények 8 oz vízzel főzött kávéhoz. Ne feledje, hogy ha tejet, tejszínt és édesítőszereket ad hozzá, ezek az értékek megváltoznak.
| Tápanyagok | Mennyiség | % Napi érték (DV) 2000 kalóriás étrend alapján |
| Kalóriák | két | 0% |
| Fehérje | 0,3 g | 1% |
| Összes zsír | 0 g | 0% |
| Telített zsír | 0 g | 0% |
| Többszörösen telítetlen zsír | 0 g | |
| Egyszeresen telítetlen zsír | 0 g | |
| Összes szénhidrát | 0 g | 0% |
| Élelmi rost | 0 g | 0% |
| Cukrok | 0 g | |
| A-vitamin | 0 UI | 0% |
| C vitamin | 0 mg | 0% |
| D-vitamin | - | - |
| E-vitamin (alfa tokoferol) | 0 mg | 0% |
| K-vitamin | 0,2 mcg | 0% |
| Riboflavin | 0,2 mg | tizenegy% |
| Magnézium | 7,1 mg | két% |
| Kalcium | 4,7 mg | 0% |
| Vas | 0 mg | 0% |
| Kálium | 116 mg | 3% |
| Réz | 0 mg | 0% |
| Mangán | 01 mg | 3% |
Táplálkozási szempontból azt látjuk, hogy a kávé csak nyomokban tartalmaz nagy tápanyagokat. Leginkább a riboflavint, egy B-komplex vitamint tartalmaz. A riboflavin elősegíti a szénhidrátok, zsírok és fehérjék metabolizálását energiafelhasználás céljából.
A kávé kis mennyiségben tartalmaz magnéziumot, káliumot és mangánt is. Nagyon alacsony a kalóriatartalma, és természetesen zsír- és cukormentes. Tehát hogy van a kávénak egészségügyi előnyei? Lássuk azonnal.
Melyek a kávé egészségügyi előnyei?
A kávé magas antioxidáns tartalommal rendelkezik
Valójában a kávé az antioxidánsok egyik fő forrása étrendünkben. Az alázatosan főzött kávé nagyon összetett anyag, több mint 1000 magas antioxidáns kapacitású vegyülettel rendelkezik! Nyomokban tartalmaz vitaminokat és ásványi anyagokat is, amint azt fentebb láthattuk.
Az enyhén pörkölt kávékban nagyobb az antioxidáns koncentrációja, amelyet klorogén polifenolsavnak (CGA) neveznek. Ez az antioxidáns adja a kávé keserű ízét. A CGA a fő összetevő, amely felelős a kávé egészségügyi előnyeért. Mivel antioxidáns, képes a gyulladás, a koleszterinszint és a vérnyomás csökkentésére.
A sötétebb pörkölt kávé kevesebb CGA-t tartalmaz, mivel a pörkölés során lebomlik. Ezenkívül az eredeti kávébab (zöld) minősége is hozzájárul a CGA szinthez. A kiváló minőségű organikus zöld kávébaboknál a legmagasabb a CGA szint.
A kiváló minőségű organikus zöld kávébabban a legmagasabb a klórogén polifenolsav, a kávé fő antioxidánsának a szintje. Ugyanígy az enyhén sült babban több antioxidáns van, mint a sötétebbben.
A kávéban vannak hidrocinnaminsavak is, amelyek nagyon hatékonyan semlegesítik a szabad gyököket és megakadályozzák az oxidatív stresszt.
Bizonyíték van arra, hogy a kávéfogyasztás a DNS oxidatív károsodás elleni védelmével jár. Ez a károsodás szívbetegségekkel és rákkal társul. A védőhatás nyilvánvalóbb, ha a kávéfogyasztás hosszú távú.
Ezeknek a vegyületeknek gyulladáscsökkentő hatása is van. Bár egyelőre nem ismert, hogy pontosan hogyan fejtik ki ezeket az antioxidáns hatásokat, egyre több bizonyíték áll rendelkezésünkre a kávé ezen előnyeiről.
Segít megvédeni a szív egészségét
Magas polifenol-tartalma miatt egyfajta antioxidáns, mérsékelt kávéfogyasztás (3-4 csésze naponta) a magas vérnyomás kisebb kockázatával jár (de ha valakinek magas a vérnyomása, és soha nem ivott kávét, és/vagy nehézségei vannak a nyomásszabályozással, akkor jobb, ha nem iszik, vagy nem használ koffeinmenteset).
Azt is megállapították, hogy ez segíthet csökkenteni a pitvarfibrilláció kockázatát. Ezenkívül vannak olyan tanulmányok, amelyek szerint a kávéfogyasztás javítja az artériák véráramlását, ami hozzájárulhat a szívrendszer egészségének javításához.
Valójában egy új tanulmány azt mutatja, hogy a kávéfogyasztás nem annyira árt az artériáinknak, mint azt néhány korábbi tanulmány sugallja. Kutatások kimutatták, hogy a kávéfogyasztás, még azoknál az embereknél sem, akik napi 25 csészét isznak, nem jár az artériák megkeményedésével.
A koffein nagy dózisa azonban növelheti az epinefrin szintjét a vérben. Az epinefrin viszont növelheti a vérnyomást, növeli a szív kontraktilitását vagy erejét, végül kissé megnöveli a pulzusszámot. Tehát, ha bármilyen szívbetegsége van, először kérdezze meg orvosát, hogy tud-e kávét inni, és milyen mennyiségben.