Alma és mandarin, két szövetséges az egészségedért - Fundación Española del Corazón
Alma a koleszterin ellen
Néhány korábbi munka megerősítette az alma (rostokban, A- és C-vitaminban, káliumban, vasban, magnéziumban, flavonoidokban és kalciumban gazdag) erényeit a koszorúér-betegségek és a rák megelőzésében, valamint a glükóz arányának javításában 2-es típusú cukorbetegségben. Most a Floridai Egyetem (USA) kutatói új vizsgálatot végeztek 160 posztmenopauzás nővel, akiknek 45-65 éves korukban a fele egy éven át almát evett. Mindegyikük 23% -kal csökkentette az LDL („rossz”) koleszterint, a HDL („jó”) pedig 4% -kal növekedett. Ezen túlmenően, attól a magasabb kalóriatartalmú fogyasztástól, amely súlygyarapodást okoz, azok a nők, akik naponta ették az almát, átlagosan csaknem 1500 grammot vesztettek.
A kutatások igazolják az alma védőerejét az érelmeszesedésben, főleg pektinben gazdag összetételének köszönhetően, amely a koleszterin anyagcserében kedvező tulajdonságokkal rendelkezik. Mintha ez nem lenne elég, az almát fogyasztó betegeknél csökkent a C-reaktív fehérje szintje, ami a gyulladás markere és az atheroma plakk instabilitása.