A kávé káros vagy jót tesz az egészségnek Potenciális élet
A kávé a világon a legtöbbet forgalmazott élelmiszer. Mondhatnánk, hogy ez a legnépszerűbb lágy drog, vagy legalábbis az, amely társadalmilag a leginkább elfogadott. De mivel ilyen népszerű, jó-e neked a kávé?
Az afrikai hasadékból származó Homo sapienshez hasonlóan a kávé az egyik legnépszerűbb ital a világon. Fogyasztása az elmúlt 40 évben gyakorlatilag megduplázódott, és Afrikából a bolygó legváltozatosabb zugaiba utazott. Jelenleg a skandináv országok élen járnak a kávéfogyasztás terén, Finnország vezet az élen, évente 12 kg kávé/lakos.
Világszerte emberek milliárdjai kezdik a napot, és sokan folytatják, egy csésze kávé rituáléjával. És mégis, ez még mindig magában hordozza a függőség megteremtésének és az "egészségre ártalmas" anyagok egyikének megbélyegzését.
Lássuk, igaz-e.
A kávé jót tesz az egészségének
A kávét támogató tudományos bizonyítékok többsége epidemiológiai vizsgálatokból származik, amelyek nagy populációkat vizsgálnak, úgy tűnik tehát, hogy megállapíthatjuk, hogy általában a kávé pozitív hatással van az egészségre, a közérzetre és a teljesítményre. Csak néhány példa és tanulmány:
- A tanulmányarra a következtetésre jut, hogy nagyobb a kávéfogyasztás (koffeinnel) az emlőrák alacsonyabb kockázatával járhat posztmenopauzás nőknél.
- A kávéfogyasztást összefüggésbe hozták alacsonyabb a neurodegeneratív betegségek aránya mint az Alzheimer-kór.
- Úgy tűnik, hogy a kávé csökkenti a kialakulás kockázatát is 2-es típusú diabétesz.
- A tanulmány Az Egyesült Államok férfi lakossága körében végzett kutatás arra a következtetésre jutott, hogy a kávéfogyasztás segíthet megakadályozza az epeköveket.
- Úgy tűnik, hogy a kávé is közvetlenül kapcsolódik a alacsonyabb stressz arányoxidatív és jobb DNS-helyreállítás a nőknél.
- Egyéb tanulmány arra a következtetésre jut, hogy a koffeinfogyasztás az alacsonyabb gyakorisággal jár együtt Parkinson kór.
- A kávéfogyasztás csökkentheti a kockázatát prosztata rák.
- Keleti metaanalízis a mérsékelt kávéfogyasztást a alacsonyabb a stroke kockázata.
- A tanulmány A japán nők körében készített következtetés arra a következtetésre jut, hogy a kávé és a polifenolok fogyasztása az arc napfoltok kevesebb pigmentációjával jár, öregedésgátló hatás a bőrön.
Az ezekben és számos más tanulmányban és metaanalízisben kiemelt, a kávé hosszú távú egészségre és hosszú élettartamra gyakorolt előnyein kívül vizsgáljuk meg közelebbről a kávé azonnali pozitív hatásait és egyéb fontos szempontjait.
A kávé nagyszerű antioxidáns forrás
A polifenolok bőséges antioxidáns vegyületek a zöldségekben. Több mint 80 000 polifenol, nagyon fontos hatással van az egészségre és a közérzetre, és megtalálható gyümölcsökben, zöldségekben, csokoládéban, olívaolajban, kávéban vagy teában.
Bár a kávéban a polifenolok koncentrációja alacsony más ételekhez képest, a kávéfogyasztás az egyik legfontosabb polifenolforrás az ember számára. Tömeg szerint a polifenolok koncentrációja a kávéban jóval alacsonyabb a gyümölcsöknél, mint a bogyók. Mivel azonban praktikus és reális, tisztában kell lennünk azzal, hogy a legtöbben nem azzal töltjük a napjainkat, hogy goji bogyókat adnánk a salátánkhoz, vagy hogy áfonyát dióval fogyasztanánk, de ez könnyű és kellemes, és társadalmilag is nagyon jól elfogadott. egy vagy több csésze kávé naponta. Valójában, spanyolok számára a kávé az antioxidáns bevitel fő forrása .
Igaz, hogy az állatokon végzett vizsgálatok általában nem adnak olyan pozitív eredményeket, de a különbséget talán úgy kell értelmezni, hogy szem előtt tartjuk, hogy ezek az állatok (laboratóriumi egerek) nem tapasztalták korábban az ilyen vegyületeknek való kitettséget, amelyet az emberek élveztek. nem tudták kialakítani a hormonreakciót a kávéban lévő potenciálisan negatív anyagok ellen.
Kávé és alvás
Sokan azért isznak kávét, hogy ébren maradjanak vagy aktívak legyenek, bár emlékezni kell arra, hogy hosszú távon semmi sem pótolhatja és nem helyettesítheti a megfelelő alvási órákat. Igaz, hogy rövid távon a kávé kompenzálja a nem megfelelő alvásból eredő kognitív és koncentrációvesztést, de fontos szem előtt tartani, hogy különféle tanulmányok arra a következtetésre juthatunk, hogy a kávé nagyon negatív hatással lehet, ha egész nap és különösen a nap utolsó óráiban iszunk.
Igyon kávét éjjel megakadályozza a melatonin megfelelő szekrécióját, egy hormon, amely szabályozza az ébrenlét és az alvás nappali/éjszakai ciklusait, ennek következtében az alvás mennyiségének és minőségének romlásával. A napi folyamatos kávéfogyasztás hatékonyan segít fenntartani figyelmünket és kognitív teljesítményünket veszélyezteti a mély és pihentető alvás képességét, egészségünk alapvető eleme.
A koffeintolerancia genetikai