A kecskesajt segít megelőzni a szívbetegségeket

Egy nemrégiben készült tanulmány feltárta annak előnyeit, hogy a kecskesajtot szívproblémában szenvedők étrendjébe helyezik. Ennek a sajtnak a testmozgással és az egészséges életmóddal való kombinációja jelentősen csökkenti a szív- és agyrohamok kockázatát. Ezenkívül pozitív pozitív hatásként a vizsgálati alanyok csökkentették testsúlyukat, csökkentették zsír- és hasi átmérőjüket.

megelőzni

A sajtfogyasztás Spanyolországban kétségtelenül fontos része a diétának. Gyakorlatilag elmondható, hogy minden városnak különféle sajtja van, bár ha ragaszkodunk az agrár-élelmiszer adatokhoz, akkor valamiről beszélnénk több mint 150 fajta az egész országban. Annyi változatosság reagál a spanyolok sajtízére és ez az minden polgár évente 7,94 kg-ot fogyaszt személyenként. Ez az adat személyenként és évente 9,48 kg-ra növekszik, ha összeadjuk a vendéglátási adatokat a MAPA (Mezőgazdasági, Halászati ​​és Élelmezésügyi Minisztérium) szerint.

Az orvosok és a táplálkozási szakemberek ajánlásai szerint ez az étel mindig tilos, ha az emberek valamilyen egészségügyi problémában szenvednek, mint pl koleszterin, magas vérnyomás, túlsúly vagy szív- és érrendszeri problémák. Vannak azonban olyan tanulmányok, amelyek értékelik a a tejtermékek egészségének és a krónikus betegségek megelőzésének tulajdonságai, amíg valamilyen mértékkel fogyasztják őket.

Dr. Cristina Santurino, az Idipaz Egészségügyi Kutatóintézet (La Pazi Egyetemi Kórház) Táplálkozási és Funkcionális Élelmezés Kutatócsoportjából tanulmányokat végzett, amelyek ezt megvédik. tejtermék, kifejezetten kecskesajt, teljesen ajánlott mindenféle patológia nélküli emberek számára előző.

Maga a tanulmány megpróbálja „javítani a tejzsírok összetételét növeli táplálkozási tulajdonságait anélkül, hogy megváltoztatná érzékszervi tulajdonságait- Mondja Santurino. Ez a tanulmány a szív- és érrendszeri paraméterekkel és azok kapcsolatával foglalkozik omega 3 zsírsavakban és konjugált linolsavban (CLA) gazdag kecskesajt fogyasztása és megjelent a "Nutrients" magazinban. Következtetései örömet okoznak a sajt szerelmeseinek.