A kefir vagy a joghurt egészségesebb A szakértők minden kétséget tisztáznak

Nagyon divatossá vált az egészséges ételek és az egészséges élet szerelmesei körében, de vajon egészségesebb-e kefirt inni, mint joghurtot inni? Megadjuk az összes kulcsot a megkülönböztetéshez.

Mivel a probiotikumok előtérbe kerültek olyan étel, amelyet igen vagy igen minden egészséges étrendbe beletartoznak, sója megéri, Olyan ételeket láttunk, mint a kimchi, savanyú káposzta, kombucha és természetesen a kefir parádé, mint a legmagasabb tápértékű és szinte gyógyászati ​​tulajdonságú termék. A kefir egészségesebb, mint a joghurt?

Mi a kefir és a joghurt?

Mindkét termék hasonló, Tökéletes probiotikus ételeknek tekintik, mind a bél mikrobiotájának egészséges megőrzésére, mind pedig vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok. Mindkettő összetéveszthető, mivel tejtermékekről van szó, amelyek élő baktériumokat tartalmaznak és fermentációval nyerik őket.

A Sensabell Klinika táplálkozási szakértője, Vanessa Fernandes kifejti, hogy "a kefir és a joghurt közötti különbség az, hogy ez utóbbi tejsav állati tejből történő fermentációja, és streptococcusokkal és laktobacillusokkal készül". A két termék közötti fő különbség ekkor az erjedésük lenne, mivel a kefirt élesztőgombák (gombák) és lactobacillus baktériumok halmazán keresztül erjesztik.. „A kefir tejből vagy vízből készülhet, és alapvetően baktériumok, például laktobacillusok erjesztik. Az erjedés alkoholos sav, kevés alkohol keletkezik, körülbelül egy százalék "folytatja Fernades" emiatt a kis mennyiségű alkohol miatt, a gyermekeknek és a terhes nőknek nem ajánlott visszaélni a kefirrel. "

Már világosak vagyunk, hogy mindkét probiotikus étel hasonló az erjedésük kivételével, de Ami egészségesebb lenne a kettő közül? Vannak-e különbségeik az előnyök tekintetében?

---