A kenyér kalóriamérlege - Faro de Vigo
Egy tanulmány megállapítja, hogy azoknál az embereknél, akik kevesebb, mint két adagot fogyasztanak, nagyobb a kalória-egyensúlyhiány
Oszd meg a cikket
A kenyér, mint a kalóriaegyensúly mutatója // FARO
Azok az emberek, akik napi kevesebb mint két adag kenyeret fogyasztanak, kalóriatartalmuk kiegyensúlyozatlanabb, mivel a legtöbb kalóriát lipidek nyerik - derül ki a tanulmányból: A kenyérfogyasztás hatása a spanyol felnőttek étrendjének és étkezési szokásainak minőségére. Felfogások és meglévő ismeretek ezen étel körül ”, a madridi Complutense Egyetem (UCM) Gyógyszerésztudományi Karának szakértői végezték.
A kutatás célja, amelyben 311 madridi, malagai és pontevedrai 18 és 50 év közötti ember vett részt, megismerte a vizsgált lakosság étkezési szokásait, a kenyér fogyasztását és a fogyasztott típust, az energiát és a tápanyagok, valamint az élelmiszer-fogyasztás, az energiafogyasztás, a tápanyagok és az aktivitási szokások közötti különbségek elemzése a rendszeresen fogyasztott kenyér mennyisége alapján.
Ily módon, amint arról az UCM Gyógyszerészeti Karának Beatriz Navia munkaigazgatója és professzora beszámolt, kiderült, hogy a résztvevők 37,4 százaléka "nem megfelelő étrendet és 25,2 százaléka" elfogadható "volt, ami azt mutatja, hogy 62,6 százaléka "egyértelműen javítható" étrendet folytatott.
Emellett az emberek több mint 50 százaléka nem vette be az ajánlott folát-, A-, D- és E-vitamin, valamint kalcium, jód, zin és magnézium bevitelét. Ezenkívül csak 7,4 százalék teljesítette azt az irányelvet, hogy napi legalább hat adag gabonát és hüvelyeseket kell bevenni.