A kenyérfogyasztás nem okozza az elhízást Mexikóban Canainpa • Forbes Mexico
A búzatermékek fogyasztása az ország területén fejenként 34,5 kilogramm, kevesebb, mint Olaszországban vagy Franciaországban.
A búzatermékek, például a kenyér fogyasztása nincs összefüggésben a túlsúlytól és az elhízástól szenvedő népesség százalékos arányával - derül ki a Sütőipari Országos Kamara (Canainpa) tanulmányából.
A "Mexikói pékipar: valóság és fogyasztási szokások" elemzés azt mutatja, hogy a búzatermékek fogyasztása az ország területén évi 34,5 kilogramm fejenként, alacsonyabb, mint Olaszországban vagy Franciaországban, azonban a hazai piacon 10-ből 7 mexikói elhízás vagy túlsúly problémája.
„1970 és 2013 között a búza kalóriabevitele 20% -kal csökkent a mexikói étrendben. A háztartásonkénti tényleges éves kiadások a kenyértermékekben az elmúlt 20 évben csökkentek, míg az elhízás százalékos aránya a felnőtt lakosságban nőtt ”- jelzi a tanulmány.