A kérdéses fehérje turmixok - Dr
Szó szerint több ezer fehérje-kiegészítő van a piacon. A legtöbb sportoló, aki ezeket a turmixokat használja, az izomtömeg növekedésének keresésére törekszik. Ezenkívül a vállalatok különböző típusú fehérjét és koncentrációt kínálnak a sportoló céljától függően. Tejsavófehérje, zöldség, rovar, koncentrált, hidrolizált, izolált ... Annyi sokféleség van, hogy a szokásos fogyasztó túlterhelt és megvásárolja a barátja, edzője vagy egy sikeres testépítő által hirdetett fehérjét. A közelmúltban publikáltak olyan véleményeket, amelyek megkérdőjelezik ezeket a hatásokat.
Személy szerint mindig is erős szószólója voltam a fehérje turmixok fogyasztásának a sportolóknál, különösen az erőnlét terén. Ennek oka az volt, hogy az ügyben megjelent cikkek előnyt mutattak azoknál a sportolóknál, akik fogyasztották ezeket a turmixokat. E tanulmányok részletesebb elemzése azonban azt mutatja, hogy ez az előny nem annyira egyértelmű.
Egy nemrégiben készült metaanalízis (1) összehasonlította a piacon a legfőbb tejsavófehérje-típusok koncentrált (WPC), hidrolizált (WPH) és izolált (WPI) hatását a sovány tömegre (MM) és a zsírtömegre (MG). A tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a fehérje-kiegészítők (WP) fogyasztása nem jár jelentős különbséggel az izomtömeg növekedése szempontjából, összehasonlítva az azonos kalóriatartalmú placebóval. Ugyanakkor találtak olyan helyzeteket, amelyekben a fehérjék pozitív hatással lehetnek a testösszetételre.
A fehérjeturmixok hatékonyak az izmok helyreállításában, az izomtömeg fenntartásában vagy növelésében a korlátozó étrend alatt és a zsírvesztéshez (tejsavó koncentrátum), mindig erősítő edzéssel kombinálva.
1. Fehérje pótlás a testösszetétel javítására speciális étrend nélkül.
Ha összehasonlítottuk a WP-fogyasztást egy azonos energiaértékű (azaz azonos kalóriájú, de maltodextrinből, fruktózból vagy más szénhidrátból származó) placebóval, nem találtunk szignifikáns különbséget az izomtömeg növekedése szempontjából. Az a csoport azonban, amely elfogyasztotta a tejsavó koncentrátum (WC) szignifikáns különbséget mutatott a többi csoporttal szemben csökkent a testzsír (1. ábra, 2. ábra, 3. ábra, 4. ábra).
Összegzésképpen úgy tűnik, hogy a WP meghatározott étrend betartása nélkül nem növeli az izomtömeget több, mint egy másik, azonos kalóriatartalmú élelmiszer fogyasztása. Azonban a WPC pozitív hatással van rá a zsír csökkenése test (2).