A KETOGÉNIAI DIÉTA, MINT A FOGYÁS FEJLESZTÉSÉNEK STRATÉGIÁJA, Táplálkozás és Wellness Las Rozas-ban

mint

A ketogén étrend olyan táplálkozási stratégia, amely a szénhidrátok jelentős csökkentésével (általában kevesebb, mint 5 g/nap) törekszik a fogyásra, a zsírok felhasználásával a test energiaforrásaként.

Az ilyen típusú étrendben az energiát ketontestek nyerik (innen ered a CETO diéta gén neve). Ezek acetoacetát és β-hidroxi-butirát, amelyeket zsírsavak oxidációjával állítanak elő, különösen a májban. Az energia megszerzésének ez a módja egy "alternatíva", amelyet testünk akkor használ, ha nincs elegendő mennyiségű glükóz (amelyet az étrendben lévő szénhidrátok, a májban és az izomban lévő glikogén raktárak nyernek).