A Ketosis Vs ketoacidosis, a ketogén étrend valóban veszélyes a fogyásra
Feliratkozás a Xataka Ciencia oldalra
A gyors válasz nem. De itt nem könnyű és egyszerű válaszokat kaptunk. Ennek oka van (szinte mindennek), különösen, ha tudományos vonatkozásokkal jár.
¿Mi a ketogén étrend?, mi a ketózis és mi köze van a ketoacidózis mindehhez? Ma beszélünk ennek az anyagcsere-állapotnak a veszélyeiről és arról, hogy miért nem kell problémát jelenteni normál esetekben.
Ketózis és ketoacidózis, miről beszélünk?
Ez a két fogalom két fiziológiai állapot kapcsolódik a zsíranyagcseréhez. Mindkettő az úgynevezett ketogén (vagy keto) étrendhez kapcsolódik. Ez a diéta, amint a neve is mutatja, elősegíti a ketontestek képződését.
A keton testek kémiai fajok, amelyek a lipidek gyors metabolizmusának eredményeként jelennek meg. Ha a szervezet nem rendelkezik szénhidrátokkal, amelyek gyorsan elfogyaszthatók, a zsírok más anyagcsere-utat járnak be, mint amit megszoktak. Ennek célja a gyors energiaigény kielégítése, de kevésbé hatékony anyagcsere árán.
Más szavakkal, a ketogén étrend nem kapja meg az összes energiát, amelyet zsírból nyerhet, ezért ugyanannyi energia megszerzéséhez többre van szüksége. Ennek eredményeként megjelennek a ketontestek. Ez a diéta a szénhidrátokat a lehető legnagyobb mértékben elutasítja, a zsírt használja energiaforrásként, és növeli a fehérje mennyiségét a ketózis néven ismert állapot elérése.
Ha a ketózis az az élettani állapot, amelyben szinte nincs szénhidrát a gyors energiához, a ketoacidózis a szervezet káros állapota, amelyben ezen ketontestek feleslege megsavanyíthatja a vért. Ez bizonyos esetekben valós veszélyt jelent, de nem minden esetben.