A klasszikus, alacsony kalóriatartalmú étrend mítosz; Nyilvános
Pierre Dukan megvédi vitatott módszerét a fogyásra.
Spanyolország 2011.06.19. 21:00
Úgy tűnik, hogy Pierre Dukan, a nevét viselő, vitatható fogyókúrás módszer francia szerzője nem törődik a kritikával, és hogy olyan szervezetek, mint a francia élelmiszer-biztonsági ügynökség és a spanyol dietetikusok szövetsége, Spanyolországban kijelentették, hogy módszere veszélybe sodorja az egészséget.
Dukan nemrég volt Madridban, hogy részt vegyen egy olvasói találkozón. Az első kérdés a Nem tudok lefogyni című könyv szerzője számára nyilvánvaló: ha ennyire magabiztos a módszerében, miért ne hallgathatná el a kritikusokat egy tudományos tanulmánymal, amelyet valamilyen endokrinológiai folyóirat publikált? Dukan elmagyarázza, hogy nincs "ideje és pénze" arra, hogy a bizonyítékokon alapuló orvoslás szabványainak megfelelően tervezze meg. "Két tanulmányunk van, az egyiket független intézmény, a másikat mi végeztük" - válaszolta az újsággal folytatott megbeszélés során.
"Mindkét tanulmány azt mutatja, hogy módszerünk segít a fogyásban, és hogy az ezt követők többsége nem hozza vissza a súlyt" - folytatja. Természetesen nem jelentek meg olyan tudományos folyóiratokban, amelyek független áttekintést igényelnek, ami valóban költséget jelentene a francia orvos számára.
Dukan nagyon világos, hogy miért kritizálják ennyire: "Megértem őket, ugyanaz történne velem; a dietetikusok konzultációit kiürítették." És tovább megy azzal, hogy kijelenti, hogy a hagyományos módszer, a kiegyensúlyozott hipokalorikus étrend mítosz. "Nem működik, egyre több az elhízott ember a világon" - mondja. A statisztikák igazolják igazát.