A kókuszolaj-fogyasztás előnyeinek valósága

Számos személyi edző, táplálkozási szakember és alternatív gyógyászati ​​szakember ajánlja ügyfeleinek a kókuszolajat. Népszerűsége már elterjedt a közös üzletekben és a sportklubokban.

kókuszolaj-fogyasztás

A kókuszolaj gazdag telített zsírban (körülbelül 92%, szemben a vaj 64% -ával), de ezek egy része rövidebb szénláncból származik: közepes láncú trigliceridek (MCT).

Az MCT-ket a máj gyorsan metabolizálja - ellentétben a hosszú láncú zsírokkal, amelyek hosszabb ideig keringenek a testben -, így kevésbé valószínű, hogy testzsírként tárolódjanak; ezért híre a .

Ezeknek a feleslegét azonban testzsírként tárolják, így nem feltétlenül fog fogyni, ha felveszi az étrendbe.

A kókuszolajnak bizonyos előnyei vannak a telített zsírok más típusaival szemben, mivel tokotrienolokban (E-vitamin, antioxidáns) gazdag, és a nagy mennyiségű telített zsír miatt stabil a főzéshez - állítja Barry Sears, a lipidek (zsírok), biokémiai orvos és kutató. Ne feledje, hogy a tokotrienolok főzés közben lebomlanak, így ez az előny elvész, ha kókuszolajat használ főzéshez.

Ezenkívül alacsony az Omega 6 zsírsavtartalma (kevesebb mint 2%), ami csökkenti az arachidonsav képződését, amely a gyulladást elősegítő komponens. Sajnos a telített zsír növelheti a gyulladást, ezért ez az előny némileg negatívan ellensúlyozódik.