A kolin tápanyagban gazdag étrend javítja a memória tanulmányozását - Nyilvános
Hírek 2011.11.24. 18:14
Az egyik tanulmány azt sugallja, hogy a kolinban gazdag étrendet fogyasztók jobban teljesítenek a memória teszteken, és kevésbé valószínű, hogy agyi elváltozásai vannak a demenciával.
A kutatások csak az emlékezet és a kolin, egy olyan tápanyag közötti összefüggésre utalnak, amely megtalálható az olyan élelmiszerekben, mint a sós vizes halak, tojás, máj, csirke, tej és bizonyos hüvelyesek, például a szójabab.
A szerzők tisztázzák, hogy az eredmények nem biztosítják, hogy a kolin a válasz az Alzheimer-kór megelőzésére, amely állapot 26 millió embert érint a világon.
De bizonyítékokkal egészítik ki, hogy a diéta befolyásolja az agy öregedését - mondta a tanulmány vezető szerzője, Rhoda Au, a Bostoni Egyetem Orvostudományi Karának munkatársa.
Au csapata kardiovaszkuláris egészségügyi vizsgálatból származó információkat elemzett, melyben csaknem 1400, 36 és 83 év közötti felnőtt vett részt, akik 1991 és 1995, valamint 1998 és 2001 között válaszoltak az étrendjükre.
Ezután tesztelték a memóriát és más kognitív képességeket, és mágneses rezonancia képalkotással készítették az agy képeit.
Általában azok a férfiak és nők, akik a legtöbb kolint fogyasztották (a skála felső negyedében) jobban teljesítettek a memória teszteken, mint azok, akik a legkevesebb kolint (alsó negyed) fogyasztották, bár a különbség kicsi volt. "A mindennapi tevékenységekben nem lenne érezhető különbség" - mondta Au.