A koplalás utáni böjt, nagyon gyakori hiba - El litoral
Tény, hogy december az evés egyik legkonfliktusabb hónapja, és ezért több rendellenességet követnek el, akár a túlzott bevitel, akár a rosszul tápláló ételek választása miatt. Az Fundación Cardiológica Argentina arra figyelmeztet, hogy az év ezen időszakában a leggyakoribb hiba az, ha nem eszik ételt azért, hogy még társasági összejövetelek idején is hozzájusson. Ezeknek a "böjti időszakoknak" azonban csak annyit tesz, hogy végül kétszer annyit eszel az esemény alatt. "Azzal, hogy nem eszünk a nap folyamán, nemcsak azt eszünk, amit szeretünk, hanem mindent, ami elérhető, mert ebben a helyzetben nem mérjük a mennyiséget vagy a minőséget" - mondja az Alapítvány Táplálkozási csapata.
Az ilyen típusú hibák és a klasszikus év végi hullámzás elkerülése érdekében a szakemberek néhány tippet javasolnak, amelyeket szem előtt kell tartani, függetlenül attól, hogy vendégként kell-e részt vennie, vagy össze kell állítania a menüt.
Ha meg kell terveznie a vacsorát, a legjobb, ha előre megcsinálja, mert így kiszámíthatja a szükséges étel mennyiségét és elkerülheti a túlzott felkészülést. Az, hogy a felesleges étel gyakran elveszíti számunkra a fogyasztott mennyiséget. Az egyik módja annak, hogy megmérjük, mit eszünk, az, ha minden étkezéshez közepes méretű tányért választunk (előétel, főétel és desszert), és mindent felszolgálunk, amit fogyasztani fogunk a mennyiségek ellenőrzésére.
Ha darálják, tanácsos felvágottakat választani, például füstölt pulyka vagy bélszín, főtt sonka (amely kevesebb zsírt tartalmaz, mint más fajták), és a soványabb sajtok mellett dönt. A sajtok és felvágottak között tanácsos mindig szűrni néhány sárgarépa- és zellerrudat, meggyparadicsomot, és kerülni az olyan snackeket, mint a sült krumpli, a botok, többek között, amelyek csak kalóriát és sok nátriumot szolgáltatnak testünknek.
A menü "előkészítése" elengedhetetlen ahhoz, hogy olyan könnyű lehetőségekre gondoljunk, amelyek a tipikus orosz salátából és sok kalóriát és zsírt tartalmazó ételből származnak. Ebben az értelemben fontosnak tartják a friss saláták választását akár kezdőként, akár a főétel kísérőjeként, mivel fogyasztásuk növeli a bevitel mennyiségét és nagyobb jóllakottságot ad.