A krónikus táplálkozás, a korai étkezés és étkezés lefogy, válaszokat keres
Bár nem széles körben ismert, a táplálkozási és dietetikus szakemberek évek óta kutatják a krónikus táplálkozást. Kb olyan fegyelem, amely a test természetes ritmusának tiszteletben tartásából és az étel fogyasztásából áll, amikor a test felkészültebb asszimilálni őket.
És e fegyelem szerint az ideális idő az étel fogyasztására nagymértékben befolyásolják az úgynevezett cirkadián ritmusok, amelyek nem mások, mint a fizikai, mentális és viselkedési változások, amelyek a napi ciklust követik, főként a világos és a sötét alapján.
Ezek a cirkadián változások kondicionálja az étel hatását annak a napszaknak megfelelően, amelyet fogyasztunk.
Miért? Mivel a testünkben egy sor hormon található, amelyek koncentrációja a napszak függvényében változik. Mi több, minden szervnek és szövetnek saját órája van ez határozza meg működési óráit.
Ezek a hormonok közé tartozik a leptin, az étvágy szabályozásáért felelős, melatonin, részt vesz a természetes alvási ciklusban, vagy kortizol, amelynek több funkciója van, például reagál a stresszre, szabályozza a vércukorszintet, fenntartja a vérnyomást vagy szervezi az anyagcserét.
Azok a hormonok, amelyek az éjszaka folyamán leginkább aktiválódnak, például a melatonin és leptin. A levél figyelmezteti testünket, hogy jóllakott és nem kell éjszaka enni. Éppen ellenkezőleg, a hormonok, például a kortizol, inkább a napszakban vannak jelen.
Mi történik, ha megszakítjuk ezeket a cirkadián ritmusokat, például az éjszakai étkezést, az az, hogy az összes ilyen anyagot szabályozó óra nem áll be, és ez súlygyarapodást és más egészségügyi problémákat okozhat.