A különféle ételcsoportok, amelyeket az étlapunkba fel kell venni

Ez a második bejegyzés arról, hogy hogyan készíthetünk egy egyszerű és hasznos rendszert a heti menük elkészítéséhez az otthoni és természetesen egészségeseknek. Néhány hete általános ajánlásokkal kezdtük az egészséges menü tervezését. Többek között arról is beszéltünk az étkezési kényelem minden ételcsoportból mint a legegyszerűbb módja annak, hogy mindenféle tápanyagot elfogyasszunk. Ok, világos, de milyen csoportokról beszélünk?

Nos, az igazság az, hogy kicsit függ attól, hogy milyen jelentéseket vagy könyveket néznek meg. Alapul vettem a Spanyol Társadalmi Táplálkozástudományi Társaság által kiadott "Útmutató az egészséges táplálkozáshoz" című cikket. A minap már mondtam, hogy nagyon teljes jelentésnek tűnik. Végül fejből megtanulom 🙂

Különböző ételcsoportok az egészséges étlapunkhoz

Gabonafélék és gumók: Amikor gabonafélékről beszélünk, rizsre, kukoricára, zabra, lisztre és ezek készítményeire (kenyér, pirítós és tészta) hivatkozunk. A legegészségesebb, ha minél integrálatlanabban veszik őket, annál jobb, mivel több tápanyagot és rostot takarítanak meg. A gumók burgonya, édesburgonya, yucca stb.
Zöldségek és zöldek, ideális esetben szezonális termékeket fogyaszt: gazdagabbak és egészségesebbek - mert több tápanyagot tartalmaznak és olcsóbbak.
Gyümölcsök, szezonban is lehetőleg ugyanazokból az okokból, mint a zöldségek.
Tejtermékek: tej és származékai (joghurtok, sajtok stb.). Valójában a joghurtok nagyon egészségesek, mert erjedve más előnyökkel járnak a bélflóra számára, és a legtöbb (kivéve a nagyon krémes, görög típusú) zsírszegényebb, mint a sajt.
Hal és kagyló: a halakban fehéret és vöröset is tartalmazunk.
Húsok, lehetőleg soványak. Valójában kolbászt és zsírosabb húst csak alkalmanként szabad bevenni. Ideális esetben egyél több sovány baromfit (csirke, pulyka) vagy nyulat, és alkalmanként más húsokat, például borjúhúst.
Tojás, mező ideális esetben. Van különbség!
Zöldségek, nagyszüleink étrendjének alapja, és hogy egyre kevesebbet eszünk. Minden nap inkább rajongok. Meg kell mentened őket!
Zsírok: lehetőleg zöldség, mint az állatok és az állatok között, jobb hal, mint a hús. A különbség abban rejlik, hogy milyen típusú zsírokat tartalmaznak: a telítetlen zsírok (amelyek megtalálhatók a halakban, avokádóban, diófélékben vagy növényi olajokban) előnyösebbek a telített zsíroknál (például zsíros húsban, vajban, pálma- és kókuszolajban, tejszínben). sajt, ghí és zsír). Kerülje a transzzsírokat. Ezek az ipari zsírok, amelyeket előkészített ételekben, ipari süteményekben, margarinokban stb. Találhatunk).
Diófélék: mmmm ... egészséges snack szószokhoz vagy salátákhoz.
Cukor és édesség: Nos, már minden nap halljuk ... sok olyan termék van, amely hatalmas mennyiségű cukrot tartalmaz. Tehát érdekel, hogy irányítsd, és mindig jobb, ha házi édességeket veszel.