A kurkuma nem képes sem a természetes ibuprofenre, sem a rák megelőzésére
A kurkuma (Curcuma longa) számtalan generáció óta része volt Délkelet-Ázsia hagyományos étrendjének Marco Polo először 1280-ban figyelt rá. A növények leírása ben Kína, a velencei kereskedő "minden tulajdonságú zöldségről beszélt sáfrány"beleértve az illatát és a színét is, de nem. Üzleti elképzeléssel tette: olcsó alternatíva bevezetése a sáfrányhoz, Európa legjobb árú fűszeréhez végtelen jövedelmezőséggel járt volna.
Kapcsolódó hírek
- A hamisítás a Mercadona majonézzel szemben: indokolatlan és riasztó
- Halcsalás az éttermekben: 4-ből 1-et nem számítanak fel nekünk
- Igazságok és hazugságok a paneláról, a fehér cukor "egészséges" alternatívájáról
- Az az 5 étel, amely a leghízlalóbb, és örökre ki kell zárnia az étrendből
- Az az állat, amely a hentesboltban a legjobb húst adja meg, és meg fog lepni
- Tíz trükk, hogy kedvenc ételeit ugyanolyan ízletes ételekké varázsolják
- Melyik étrend a legjobb a fogyáshoz és az egészségszerzéshez: mediterrán vs. vegetáriánus
- Ez az a pulyka, amelyet a szupermarketben vásárol: nem pulyka és nem egészséges
- A napi három pohár tej mítosza vagy az alapvető tejtermékek hazugsága
- Mercadona, Carrefour és szövetkezet: ez a három legjobb olaj Spanyolországban
A terv sikertelen volt, mert a nyugati arisztokraták szájíze nem szokta meg keserű ízét. De ma a kurkuma mindenkinek kötelező, aki azt állítja, hogy a curry tisztességes otthon. A növény szárított gyökereiből por formájában extrahálják, és az ételeknek különös sárga színt kölcsönöz. Ugyanezen okból hagyományosan a Növényi színezés, különösen a papok ruhája miatt, és marokba dobják az egyes fesztiválokon adott áldások részeként.
Amikor a gasztronómia és a vallás együtt jár, nem meglepő, hogy megjelenik a háromszög harmadik csúcsa, amely a hagyományos orvoslás. A kurkuma megjelenik a kínai gyógymód és a ayurvédikus, De az alternatív gyógymódok hívei ebben az esetben nincsenek fegyvertelenül: tudósok sokaságát idézhetik, amelyek ennek a fűszernek az egyik összetevőjét tulajdonítják, kurkumin, tulajdonságait gyulladáscsökkentő, ellen védő alzheimer vagy a Rák, az ereje késlelteti az öregedést vagy akár gyógyítja a merevedési zavarokat és a kopaszságot.
Könnyű olyan oldalakat találni, amelyek nem kevesebb, mint 50 tanulmányt sorolnak fel a kurkuma "bizonyított előnyeinek" megvédésére. De, mint általában a laza online egészségügyi tanácsok elterjedése esetén, a kis vizsgálatok bizonyítékokat természetesnek vesznek. Tavaly januárban az American Journal of Geriatric Psychiatry-ban megjelent esszét tulajdonították a memória és a humor jobb hatása a kurkumin étrend-kiegészítőkhöz. A kutatókat az Alzheimer-kór idősebb indiánoknál alacsonyabb gyakorisága inspirálta a nyugatiakhoz képest, bár beismerték, hogy 40 betegből álló mintával korai volt extrapolálni.