A lazac túl sok zsírt képes felhalmozni
Norvégia. - A lazacot, amely nem táplálkozik táplálékkal, elegendő tengeri bevitel mellett, életveszélyes betegségekben, például szívproblémákban szenvedhet, áll a NIFES vizsgálata szerint.
"A lazac rossz helyen tárolja a testzsírt" - mondta Bente E. Torstensen, a NIFES tudósa.
A NIFES elvégezte az első etetési kísérleteket, amelyek során a tenyésztett lazacokat szinte kizárólag vegetáriánus étrenddel etették. Az eredmények, amelyeket a British Journal of Nutrition nemrég publikált, azt sugallják, hogy ez a diéta úgy tűnik, hogy hiányzik az alapvető tápanyagokból a lazac növekedéséhez.
Növényi táplálék halak számára
A tenyésztett lazacot hagyományosan tengeri eredetű étrenddel táplálják halliszt és halolaj formájában. Ehelyett a NIFES tudósai olyan étrendet állítottak össze, amelyben a halolaj 70% -át növényi olajjal, a halliszt 80% -át pedig növényi fehérjével helyettesítették, és 12 hónapig etették az atlanti lazacot.
Az etetési tesztek azt mutatták, hogy a lazac nem jár jól a vegetáriánusokkal.
„A lazac több zsírt tárol a vérben, a májban és a belső szervekben. Ez normális a lazacok esetében, amelyek testén sok zsír van, de nem csak ott. A lazacnak alapvetően vékony a májja ”- mondta Torstensen. Ily módon úgy tűnik, hogy a lazac, amely természetesen zsíros hal, képes elhízás kialakulására.
„Ugyanazokat a jelenségeket láthattuk embereknél is, akiknél metabolikus szindróma alakul ki. A lazac rossz helyen tárolja a zsírt, ez anyagcsere-egyensúlyhiányt okozhat, és negatív hatással lehet az egészségre ".