A lé, amely szomorú volt, mert elvesztette rostját; Az étrendem sántít
Ezekben az években sokan megkérdezték tőlem a lé szomorú arcának okát, hogy ez téves volt-e, mert több órát tett a bannerbe, vagy inkább zavarja, hogy nincs méltó módja annak, hogy szó szerint lefordítsuk a blog nevét más nyelvekre. Lehetnek érvényes lehetőségek, mivel a szegények nehéz munkakörülmények között vannak (szorongattam), de a valóság még összetettebb.
Mi a történet a Diet Diet Limps mögött?
2009 volt, és aki most dörömböl a billentyűzeten, az előkészítette a karrier egyik utolsó munkáját. Mivel a kecske mindig a bokor felé vonzódik, ismét oktatási és orientált témát választottam a gyermekek és serdülők számára: ez egy hiperkoleszterinémiában szenvedő családok számára készült receptkönyv, és hogyan lehet ezt a menüt a gyermekek életkorához igazítani. A bevezetés többek között a vér koleszterinszint-emelkedésére hajlamosító kockázati tényezőkről szólt, többek között:
- Nem megfelelő étrend: A túlzott telített zsír-, cukor- vagy alkoholfogyasztás miatt a szervezet több „rossz” koleszterint (LDL lipo-fehérjét) halmoz fel az erekben.
- Máj-, endokrin és vesebetegségek: amelyek fokozzák az LDL lipo-fehérje szintézisét, amely káros koleszterint szállít a szervezetbe.
- Családi hiperkoleszterinémia: Ez egy örökletes betegség, amelyet genetikai hiba okoz, amely megakadályozza az LDL-koleszterin azonos hatékonyságú lebontását, amellyel a koleszterinszint fokozatosan növekszik.
Abban az évben kezdtem sokkal kritikusabban kezelni, hogy az üzenet miként jut el a lakossághoz, és a kiállításon nagy hangsúlyt akartam fektetni a betegség kezelésére indított részben igaz ajánlásokra. Mondhatnánk, hogy ez a dia volt a későbbi "Mítoszok és diéták hibái a koleszterinért" első vázlata:
4 tipikus ajánlás a koleszterin kezelésére, csak az utóbbit támasztják alá bizonyítékok.
Miután megvitattuk, miért továbbítja az üzenetet továbbra is csak részben, itt volt az ideje, hogy dolgozzon a menüben, természetesen az új ételek bevezetése és az otthoni elfogadás szempontjából.
Részletek vagy étrendi elemzés nélkül a javasolt menük egyike a következő volt:
Reggeli: Tej édesítetlen teljes kiőrlésű gabonával és lével.
Reggel közepén: Tonhal szendvics
Étel: Kuszkusz csicseriborsóval és zöldségekkel. Eper
Snack: Gyümölcs joghurttal
Vacsora: Saláta és töltött paprika gratin. Kiwi
Az uzsonnánál, amely az egyetlen bevitel volt, ahol több időre volt szükség az elkészítéshez, műhelytalálkozót javasolt, hogy a kicsik számára markánsabb előadást készítsenek, és mindenekelőtt a nyersanyagokkal és általában a kulináris világgal való kapcsolattartás fokozására: