A legmagasabbtól a legalacsonyabbig melyik cukor jobb

Ha kíváncsi volt, miért rossz a cukor, melyik cukor jobb és miért vált divatossá a panela (többek között) a későbbi távozásból, ez a cikk érdekli Önt.

Először is tisztázzunk valamit. Mi a cukor és miért mondjuk azt, hogy "rossz"? A cukor ez egy szénhidrát. Vannak egyszerű cukrok és komplex cukrok. Ahhoz, hogy megértsük az egyik és a másik közötti különbséget, elképzelnünk kell a cukor mint egy láncszem. Megemészteni a cukor enzimekre van szükségünk. Az enzimek kis ollók, amelyek elvágják ezeket a láncokat.

legmagasabbtól

Minél rövidebb a karakterlánc (cukrok egyszerű) annál kevesebb idő telik el az ollóval, és annál hamarabb cukor. Minél hosszabb a karakterlánc (cukrok összetett) annál tovább tart megemészteni. Ha kevés időt veszünk igénybe, akkor a csúcs inzulin testünkben, amely ezt rövid idő alatt előállítja, testünk több cukrot kér. Ha apránként "elvágjuk" a láncot, testünk "nyugodt" lesz, és nem követel többet. Ana Gloria Cantos Aguilar dietetikus-táplálkozási szakember így magyarázta nekünk egy ideje, és leírása nem lehet grafikusabb.

Ha azt mondjuk, hogy a cukor Rossz, mert önmagában nem tartalmaz ásványi anyagokat vagy vitaminokat. Tartalmaz például kalciumot vagy magnéziumot, de percek arányában, így hatalmas mennyiségeket kellene elfogyasztanunk cukor hogy testünk megkapja ezen ásványok szükséges hozzájárulását. Azt mondhatjuk akkor, hogy a cukor csak a forrása üres kalóriák. Ezekről ebben a fejlécben már meséltünk. Ezért az Egészségügyi Világszervezet (WHO) azt tanácsolja, hogy a cukor az ingyenes nem haladja meg a nap folyamán elfogyasztott kalóriák 5% -át. Ehhez annyiszor hozzá kell tennünk a cukor sok különféle nevű feldolgozott élelmiszerben rejtőzik, például glükózszirup (vagy bármilyen más típusú), szirup, gyümölcslé (bármilyen gyümölcsből), szirupok, maltóz, szőlőcukor, fruktóz, szacharóz (asztali cukor), méz vagy melasz. Így anélkül, hogy észrevennénk, (messze) túllépjük az ajánlott napi adagot.