A legnagyobb daganatellenes erővel rendelkező ételek Kanáriák7
Az étkezés nem gyógyítja meg a rákot, de vannak olyan ételek, amelyek jobban leküzdik a sejtek által elszenvedett környezeti károkat, és ezáltal a betegség kockázatát. Alapvetően gazdag A-, C- és E-vitaminokban, és a zöldségek, gyümölcsök, tejtermékek, gabonafélék és egészséges zsírok csoportjába tartoznak.
Paula Jiménez-Fonseca onkológus egyértelmű: "Az étkezés nem gyógyítja meg a rákot", amikor az már megjelent a testünkben. De az egészséges életmód gyakorlásával megelőzheti a megjelenését.
Ezért az Efe-nek adott interjúban az orvos figyelmeztet azokra az üzenetekre, amelyek varázslatos táplálkozási jogorvoslatot kínálnak a daganatok ellen, és hogy az egyetlen dolog, amire törekszenek, az a rákos betegek egészségének forgalmazása. "A rák agresszivitása olyan, hogy csak étellel nem lehet megnyerni a csatát" - mondja. Ezért soha nem válhat a rákkezelés alternatívájává, bár az immunrendszer fokozásával segíthet megbirkózni velük. és az alultápláltság elkerülése.
Könyvében Egyél a rák legyőzéséhez, Belén Álvarez vegyész és táplálkozási szakértővel, az Asztúria Központi Egyetemi Kórház onkológusával együtt írva Oviedóban (Észak-Spanyolország) az egészséges életmód szokásairól, a rák megelőzéséről, az ételek elkészítésének és tartósításának tippjeiről, valamint több daganatellenes ételek ismertetéséről szól. A diéták fontos szerepet játszanak a jó egészség megőrzésében és a rák elleni védelemben, mint mások, az étrend fontos szerepet játszik abban, hogy a daganatok legfeljebb 30% -a nem megfelelő étrenddel, elhízással és mozgásszegény életmóddal, valamint egy másik 25% -os étrenddel társul nem a közvetlen ok, hanem az indukáló szerek közé tartozik, amint azt az onkológus írta.
Élelmiszercsoportok „rangsorolása” 1-től 10-ig
Magas vitaminokban gazdag ételek. Az A-vitamin a vörösesekben uralkodik (paradicsom, bors, sárgarépa, tök.); a C a citrusfélékben és az E az olívaolajban és a diófélékben. "Élelmiszerek nagyon élénk színekkel és kémiai tulajdonságaik miatt erős ízekkel" - magyarázza Jiménez-Fonseca onkológus.
1.- Káposzta: Káposzta, brokkoli, karfiol, vörös káposzta, retek, fehérrépa. A lista élén állnak, mivel fitokémiai anyagaik stimulálják az enzimek termelését a rákkeltő anyagok által okozott károk blokkolásával. Célszerű ezeket hetente egyszer vagy kétszer fogyasztani, jobb ebédnél, mint vacsoránál, és minél kevésbé főzve, annál jobban megőrzik tulajdonságukat.
2.- Fokhagyma és hagyma: «Néhány egészséges étel mindenféle betegségre» rákellenes, gyulladáscsökkentő, antiszeptikus és vizelethajtó hatásuk miatt. Fogyassza őket naponta többször, annál nyersebb, annál jobb.
3.- Vöröses zöldségek, például paradicsom, sárgarépa, tök, répa. Színüket a karotinnak köszönhetik, ami az A-vitamin képződésének kedvez, és gazdag antioxidánsokban, amelyek megakadályozzák a sejtek öregedését, a rák egyik okát. Célszerű minden nap enni, de figyelembe véve a cukorszintet, ezért kényelmes keverni őket zöld zöldségekkel, ha pürében főzzük, vagy nyersen vesszük őket.