A lemezes módszerek változatai felnőttek és gyermekek számára

lemezes

A gyerekek is gyakorolhatják a lemezes módszert.

Frissítve: 2018. június 15

Nincs egyetlen lemezes módszer, bár az az igazság, hogy többségük ugyanabból az alapból indul ki. „2010-ben az USDA (Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma) bemutatott egy új eszközt, amely elhagyta a táplálkozási piramis klasszikus koncepcióját és az egyszerűség mellett döntött (ún. A tányérom). Az egyik első adaptáció és korrekció a Harvard Egyetem Közegészségügyi Iskolájában történt, amelynek kutatói ugyanazt a modellt alkalmazták, de bizonyos képesítéseket alkalmaztak. Így hozták létre aEgészséges táplálkozás (Healthy Eating Plate) 2011-ben ”- magyarázza Ana Zugasti, a spanyol Endokrinológiai és Táplálkozási Társaság (SEEN) táplálkozási területének tagja.

Ezen a vonalon maga a SEEN és a Spanyol Társaság az Elhízás Kutatásáért (SEEDO) együtt 2012-ben publikálta e kezdeményezés mediterrán változatát „Az ideális étel", Beleértve a szűz olívaolajat fő öntetként és a tojást az egészséges fehérjék közé.

Azóta több csoport és szervezet megtervezte ennek a módszernek a saját verzióját, bár mindig ugyanazon a helyszínen. „Az étkezési szakemberek túlnyomó többségének egybeeső figyelmeztetése az, hogy mindent meg kell ennie, ahogy a mediterrán étrend hirdeti. De amikor ezt meg kell magyarázni a betegnek, a hagyományos étkezési piramisok elavultak, mivel zavaróak a felhasználó számára. Valójában az Egyesült Államokban már nem használják őket, mert nem praktikusak. Most a piramisokat lemezes módszerrel helyettesítették, ami lehetővé teszi szemléletesebben és gyorsabban szemléljük, mit kell ennünk, mivel egyértelműen látható, hogy a zöldségeket kell prioritásként kezelni, kisebb állati fehérjetartalommal és módosított szénhidrátmennyiséggel ”- mondja Jesús Román, a Spanyol Diéta- és Élelmiszertudományi Társaság (SEDCA) tudományos bizottságának elnöke, elindította a „nevű kezdeményezéstKiegyensúlyozott tányérom".