A leves 10 receptet tartalmaz, szuper alapanyagokból
Szupersredens: répa (kb. 48 kcal/100 gramm)
Szupererő: fő étel a mágikus leves étrendben, mivel ajánlott hidegen inni, hogy ne veszítse el tulajdonságait. Vérszegénység, vérbetegségek és lábadozás esetén ajánlott magas vastartalma miatt, cukorokban, C- és B-vitaminokban, káliumban és karotinokban is gazdag. Ezenkívül jó gyógymód a máj működésének javítására és a húgyhólyag fertőzésekre.
Előkészítési mód: apróra vágjuk a répát a megpucolt paradicsommal és 3 friss bazsalikomlevéllel. Adjon hozzá vizet a kívánt vastagság eléréséhez. Ha kívánja, a kapott krémet egy kínai szűrőn átengedheti, hogy finomabb textúrát kapjon. Ezután adjuk hozzá a joghurtot és keverjük össze. Fűszerezzük sóval, borssal és ecettel. Hidegen és ízlés szerint cseresznye paradicsommal tálaljuk.
Avokádó és cukkini leves
Szupersredens: avokádó (160 kcal/100 gramm)
Szupererők: gyümölcsnek lenni magas kalóriatartalommal és sok zsírral rendelkezik, de - és itt van a jó hír - növényi eredetű és NAGYON egészséges. Kiváló gyógymód az Alzheimer-kór megelőzésében, mert bőséges E-vitamint tartalmaz, koleszterinmentes és gazdag fehérjeforrás.
Előkészítési mód: Hámozzon meg és aprítson fel egy hagymát, mosson és kockára vágjon egy cukkinit, és pirítsa meg, adjon hozzá egy pohár zöldséglevest, forralja fel és főzze néhány percig. Hozzáadjuk a megpucolt és feldarabolt avokádót, egy görög joghurtot (természetes cukor nélkül), fűszerezzük és átengedjük a turmixgépen, amíg a kívánt állagot nem kapjuk.
Vízitorma leves
Szupersredens: vízitorma (kb. 16 kcal/100 gramm)
SzupererőkOlyan gyakoriak (vadon nőnek a partokon és a mezőkön), hogy néha elfelejtjük előnyeiket. Antioxidánsok és sok béta-karotin van, amely a bőrt átszúrja. Hozzájárulnak a veseműködéshez és csökkentik a rák kockázatát.
Előkészítési mód: vágja a szárakat a vízitorma elé a fürtök feloldása nélkül; tedd egy bográcsba, bő vízzel, és tisztítsd meg őket, elválasztva a leveleket a megmaradt száraktól. Közben megdinszteljük az apróra vágott hagymát és póréhagymát. Hozzáadjuk a meghámozott és felvágott burgonyát, és megdinszteljük. Végül adjuk hozzá a vízitorma, adjunk hozzá egy pohár vizet és hagyjuk főni. Ezután keverje össze a turmixgéppel, tálalás előtt fűszerezze és melegítse. Tálalhat egy csepp tejszínt is.
Licsi és fehérrépaleves
Szuperkomponensek: licsi (66 kcal/100 gramm)
Szupererők: A Kínában diadalmaskodó „királyok gyümölcse” Keleten nem annyira ismert, de meg kell, gyulladáscsökkentő és antibiotikus tulajdonságokkal rendelkezik. A rostok és a vitaminok mellett, mint minden gyümölcs. Édes íze ideális desszertekhez és szirupokhoz, de sósan is felhasználható az erősebb ízek ellensúlyozására.
Előkészítési mód: egy lábosban hevítsük fel a licsi levét, és adjuk hozzá a megmosott és apróra vágott fehérrépát. Amikor puha, folytassa az őrlést víz hozzáadásával, hogy elérje a kívánt állagot, végül sót és borsot adjon hozzá. Tálaljuk julienned fehérrépa darabokkal és petrezselyemmel.