A magas cukros italok és egészségtelen ételek fogyasztása növeli a COVID-19 iránti sérülékenységet,
2020. május 12. Ahogy arra a Panamerikai Egészségügyi Szervezet/Egészségügyi Világszervezet (PAHO/WHO) rámutatott, Mexikó a lakosságot érintő túlsúly, elhízás és cukorbetegség járványa miatt rendkívül sérülékeny a COVID-19 ellen, és eredete a junk food és a cukros italok magas fogyasztásában. A fentiek magyarázzák, hogy a COVID-19 miatt elhunytak átlagéletkora alacsonyabb, mint más országokban.
„A bizonyítékok azt mutatják, hogy a COVID-19 okozta legnagyobb károsodásnak, beleértve a halált is, a legsebezhetőbb az a népesség, amelynek immunrendszere gyenge, akár időskori, akár krónikus betegség miatt. A cukros italokra és a gyorsételekre épülő rossz étrend gyengíti immunrendszerünket; a zöldségeken, gyümölcsökön, teljes kiőrlésű gabonákon alapuló egészséges étrend erősíti ezt a rendszert. A legtöbb kárt okozó termékek között vannak olyan cukros italok, amelyek gyulladásos folyamatokat okoznak, és hozzájárulnak a túlsúlyhoz, az elhízáshoz és a cukorbetegséghez. A pandémia ismét megmutatja e termékek által okozott károkat és a fogyasztás csökkentésének sürgős szükségességét ”- jelentette ki Alejandro Calvillo, az El Poder del Consumidor igazgatója.
Az El Poder del Consumidor meghívta az Országos Közegészségügyi Intézet (INSP) Táplálkozás- és Egészségügyi Kutatási Központjának (CINyS) szakértőit, hogy megvitassák az élelmiszerek és gyulladásos hatásaik kérdését, az immunrendszerre gyakorolt hatását és az egészségre gyakorolt hatásait. kiszolgáltatottság a COVID-19 járvány iránt.
Dr. Mario Flores, az INSP CINyS táplálkozási felügyeletének igazgatója elmagyarázta, hogy az úgynevezett nyugati étrend hogyan járul hozzá a gyulladásos folyamatok fokozásához, és hogyan gyengítik az immunrendszert a túlsúlyos, elhízott, cukorbetegségben és más betegségekben szenvedők krónikus gyulladásai.