A magas zsír- és cukortartalmú étrend befolyásolja az agy teljesítményét El Comercio
A magas zsírtartalmú étrend Y cukor Okozhat gyulladás nál nél hippocampus, egy agyi szerkezet kapcsolódik memória rövid időszak, - figyelmeztetett Dr. Clorinda Arias Álvarez, az Orvosbiológiai Orvostudományi Kutató Intézet munkatársa UNAM. Keresztül a kidolgozott modell Laboratóriumában a kutató és munkatársai azonosították a hatását agyszint a körülményeket, amelyek a inzulinrezisztencia, magas diétás étrend okozza zsírok és cukrok.
Miután átesett a patkány folyamatos bevitelére étel ezekkel a jellemzőkkel a hét, megállapította, hogy ez a fajta étrend társul inzulinrezisztencia a sejtekben hippocampus.
A tudósok arról számoltak be vannak szerkezeti átalakítások, mint például kevesebb dendritikus tüskék, szinaptikus fehérjék és a glia sejtek (felelős a neuronális homeosztázis fenntartásáért), emellett a szinapszis fehérje, az idegsejtek kommunikációs helye csökkent.
Változások a hippokampuszban
Dr. Arias Álvarez elmagyarázta, hogy vannak Vizsgálati csoportok amelyek ezt megmutatták magas zsír- és cukortartalmú étrend megváltoztatni a teljesítményt memória feladatok munka néven ismert rövidtávú memória, de az ilyen típusú etetés rövid távon a hippocampus.