A magas zsírtartalmú étrend az agyra is hatással van
A "Sejtmetabolizmus" -ban megjelent tanulmány nemcsak azt illusztrálja, hogy a magas zsírtartalmú étrend miként befolyásol minket fizikailag, hanem azt is megmutatja, hogyan okoznak változásokat az agy hipotalamuszának testtömegért felelős régiójában
Kapcsolódó hírek
Szinte mindenki tudja, hogy az egészségtelen étrend az elhízással és az elhízással kapcsolatos problémákkal jár. Ezzel azonban sokkal kevesebben vannak tisztában a kiegyensúlyozatlan étrend neurológiai változásokat okozhat az agyban. A "Sejtmetabolizmus" című cikkben megjelent tanulmány megállapította, hogy a magas zsírtartalmú étrend zavarokat okoz az agy hipotalamusz régiójában felelős a homeosztázis és testtömeg-anyagcsere.
Rendezte Sabrina zongora, a Yale Egyetem (USA) tanulmánya azt értékelte, hogy a magas zsírtartalmú étrend, különösen azok, amelyek nagy mennyiségű zsírt és szénhidrátot tartalmaznak, stimulálja a hipotalamusz gyulladását, az elhízásra és az alultápláltságra adott fiziológiai választ.
A kutatók megerősítették, hogy a gyulladás a hipotalamuszban nagyon korán jelentkezik, három nap után a magas zsírtartalmú étrend fogyasztásától még azelőtt, hogy a testben megjelenne az elhízás jele. "Érdekelt minket az a tény, hogy ezek nagyon gyors változások, amelyek még a testtömeg változása előtt bekövetkeznek, és meg akartuk érteni az alapul szolgáló sejtmechanizmust" - mondja Diano.
A gyulladás a hipotalamuszban nagyon korán, a magas zsírtartalmú étrend elfogyasztásától számított három napon belül jelentkezik, még azelőtt, hogy a testben megjelennek az elhízás jelei
A munka szerzői megfigyelték a hipotalamusz gyulladás Magas zsírtartalmú étrendben tartott állatoknál termelték. Ily módon felfedezték, hogy az állatok mikroglia sejtjei közötti fizikai szerkezet megváltozik. Ezek a sejtek - magyarázzák munkájuk során - a központi idegrendszer első védelmi vonalaként működnek, amelyek szabályozzák a gyulladást.