A Maizena® táplálkozási előnyei - Maizena Argentina

A kukorica Ez egy gabonafélék, és mint ilyen, főleg szénhidrátokból, körülbelül 10% fehérjéből és minimális mennyiségű zsírból áll, emellett rostot, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz.

Maizena kukoricakeményítőt sárga kukorica nedves őrléséből nyerik, és a gabonafélék és származékaik csoportjában található. Ez egy nagyon finom fehér por, amely összetett szénhidrátokból áll, könnyen emészthető és energiaforrás. A kukoricakeményítő nem tartalmaz jelentős mennyiségű fehérjét vagy zsírt, és alacsony a nátriumtartalma.

Nagyon hasznos az élelmiszeriparban, módosítva és módosítatlanul is használják. Funkciói közé tartozik a víz visszatartásának képessége, a gélek képződésének előidézése, a folyadékok sűrűsödése, textúrája és antikoaguláns szerepe.

---