A mandarin tulajdonságai, előnyei és felhasználása a konyhában
A mandarin Ez az egyik gyümölcs, amely szezonban van az év ezen hónapjaiban, ezért minőség/ár arányban nyerhetjük őket. Hogy ne pazaroljuk ezt a gyümölcsöt, elmondjuk nektek tulajdonságait, előnyeit és hogyan lehet beépíteni a szokásos étrendbe.
A mandarin tulajdonságai
A mandarin a citrusfélék családjába tartozik, és mint ebbe a csoportba tartozó összes étel, ez is jó C-vitamin-, kálium-, növényi-kalcium-, folsav- és A-vitamin-, valamint antioxidáns funkciójú karotinforrás a szervezetben.
Ez a gyümölcse magas víztartalom és rosttartalom tehát könnyen kielégít, de van egy csökkentett kalóriabevitel amelyet enyhe édes íz kísér.
A bőrödben számos bioaktív vegyület található, amelyek közül kiemelkednek az általuk birtokolt flavonoidok és polifenolok. gyulladáscsökkentő és mindenekelőtt neuroinflammatorikus tulajdonságok ahogy Tajvan tudósai megfigyelték.
A bioaktív vegyületei miatt a mandarin is kaphatott daganatellenes és rákellenes hatás amint azt a Journal of Agricultural and Food Chemistry-ben megjelent tanulmány befejezi.
A mandarin előnyei
A mandarin jó gyümölcs egészséges tápanyagok hozzáadásához a testhez, és az alacsony kalóriabevitel miatt egészségesen csillapítja az édesség utáni vágyat és mivel egészséges természetes cukorforrás.