A mediterrán étrend, amely alapvető szövetségese az egészségért folytatott harcban - La Contadina

Procaccini: "La Contadinából Malagába, Andalúziába és Spanyolországba az olasz konyha leghagyományosabb ízeit hozzuk, amely kétségtelenül a mediterrán étrend egyik legreprezentatívabb konyhája és minden előnyének kifejezője"

A mediterrán étrend elengedhetetlen szövetségessé vált a pandémia által kényszerített bezártságból és társadalmi távolságtartásból fakadó esetleges táplálkozási hiányok elkerülése érdekében.

Az Egészségügyi Világszervezet rámutat, hogy a mediterrán étrend közvetlenül összefügg az alacsonyabb halálozási rátával, köszönhetően többek között a szív- és érrendszeri és kognitív betegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és a rák megelőzésének. A Mediterrán Fogyókúra Alapítványból emlékeztetnek arra, hogy az UNESCO felismerte és megünnepelte fontosságát azzal, hogy az emberiség szellemi kulturális örökségének reprezentatív listájának egyik elemévé írta fel.

---