A mediterrán étrend fontos szerepet játszik a rák megelőzésében »

Ediciones Nobel 2018. április 10 No comment

mediterrán

2018. február 5-én a La Razón Egészségügyi mellékletében megjelent egy interjú Dr. Paula Jiménez Fonsecával, az Eating to beat cancer társszerzőjével, amelyben Marta Robles újságíró különféle kérdéseket tett fel neki a legjobb étrenddel kapcsolatban. rákos beteg összefoglaljuk:

  1. Specifikus étrend a rákkezelés során

A kemoterápiával kezelt rákos kezelés során néhány betegnek nehézségei vannak a bevitele miatt olyan mellékhatások miatt, mint az émelygés, az étel ízének megváltozása vagy a hasmenés. Ezért az étrendnek alkalmazkodnia kell ezekhez a tünetekhez. A gyenge étvágy és az emésztés gyengesége esetén kb. 5-6 könnyű étkezés javasolt, és pürét vagy turmixot kell fogyasztani.

  1. Ételek, amelyek felgyorsíthatják vagy lelassíthatják a rákot

Vannak olyan ételek, főleg zöldségek és gyümölcsök, amelyek antioxidáns és daganatellenes tulajdonságokkal rendelkeznek.

Mások, például sózott, virsli, vörös hús, grillezett ételek, feldolgozott ételek és ipari sütemények ismert rákkeltő anyagok. A vörös húsok közül a borjú- és az ibériai sonka lenne a leginkább ajánlott, hetente legfeljebb 1-3 alkalommal fogyasztva, míg a többit kerülni kell.

  1. Diéta a rák megelőzésére

Az egészséges táplálkozásnak, a mediterrán étrendnek nagy szerepe van a rák megelőzésében. Napi 5-9 adag zöldség és gyümölcs bevitele, hüvelyesek és olajos halak fogyasztása heti 2-3 alkalommal, valamint gabonafélék vagy teljes kiőrlésű kenyér fogyasztása étkezés közben csökkenti a rák kialakulásának kockázatát. A megelőzés érdekében elengedhetetlen a dohány és az alkohol eltávolítása, a túlsúly elkerülése, az egészséges táplálkozás és a napi testmozgás.

  1. Ösztrogén tartalmú ételek, mint a szója

Az emlőrák túlzott ösztrogénhez, korai menarche-hoz, késői menopauzához, késői vagy hiányzó anyasághoz, valamint hormonpótló kezeléshez és orális fogamzásgátlókhoz társul. A fogamzásgátlókkal való kapcsolatát megerősítette egy tanulmány, amelyet 2017 decemberében publikált a New England Journal of Medicine (NEJM). Ellentmondó információk állnak rendelkezésre a fitoösztrogének, az olyan élelmiszerekben, mint a szójabab, található ösztrogének szerepéről az emlőrák kialakulásában. Az ösztrogének mennyisége az olyan élelmiszerekben, mint a lucernacsíra, spenót, szójatej, olaj és olajbogyó, gabonafélék, bizonyos gyümölcsök, tojás, hüvelyesek, zöldségek, például padlizsán, cékla, káposzta, paradicsom, sárgarépa, alacsony, és nem valószínű, hogy a mértékletességnek káros hatása van. Az ösztrogént csökkentő gyümölcsök és zöldségek többek között a citrusfélék, a körte, a szőlő, a dinnye, a káposzta, a zöldbab, a tök és a hagyma.