A mediterrán étrend jótékony hatással lehet az agy egészségére; Alapítvány

Egy új tanulmány kimutatta, hogy a mediterrán étrendet követő idős emberek agyának térfogata három év alatt nagyobb, mint azoknál, akik nem követték az étrendet. Ez a nagyobb mennyiség nagyobb memóriakapacitást jelenthet. A tanulmány januárban jelent meg a Neurology folyóiratban. A korábbi vizsgálatokban közzétettekkel ellentétben a több hal és kevesebb hús fogyasztása nem tűnik összefüggésben a memória változásával.

mediterrán

A mediterrán étrendet a gyümölcs-, zöldség-, olívaolaj, hüvelyesek és egyes gabonafélék, például búza és rizs, közepes mennyiségű hal, valamint tejtermékek és származékok magas fogyasztása, valamint a vörös hús nagyon korlátozott fogyasztása jellemzi.

"Öregedéssel az agy összezsugorodik és elveszítjük azokat a sejteket, amelyek egyaránt befolyásolhatják a tanulást és a memóriát" - mondja Michelle Luciano, a tanulmány szerzője és PhD a skóciai Edinburgh-i Egyetemen. Ez a tanulmány kiegészíti azokat a bizonyítékokat, amelyek arra utalnak, hogy a mediterrán étrend pozitív hatással van az agy, valamint a szív- és érrendszer egészségére.

A kutatók adatokat gyűjtöttek 967 70 év körüli skót étkezési szokásairól, akik nem szenvedtek demenciában. Közülük 562-en agyi MRI-t (Nuclear Magnetic Resonance) végeztek átlagosan 73 éves korban, az agy teljes térfogatának, a szürkeállomány térfogatának és az agykéreg (az agy legkülső rétege) vastagságának mérésére. agy). Ezeknek az embereknek 471-en végeztek második MRI-t 76 éves korukban. Az eredményeket összehasonlítottuk a mediterrán étrend betartásának mértékével.