A megfelelő élelemhez való jog - Szövetség az élelmiszer-egészségügyért
A túlsúly és az elhízás, 1 az élelmezésbiztonság hiánya, 2 az egészségre nem ajánlott élelmiszerek napi fogyasztása, 3 és a gyermekek alultápláltsága, 4 a mexikói lakosságot sújtó problémák, amelyek megmutatják, hogy az állam és a magánszereplők miként sértik meg a Étel.
Az étkezéshez való jog azt jelenti, hogy minden ember hozzáférhet megfelelő, tápláló, minőségi, táplálkozási igényeinek megfelelő, kultúrájához igazodó, életkorának, nemének, fizikai állapotának, egészségi állapotának megfelelő étrendi követelményeknek való megfeleléshez. és foglalkozás. Ezenkívül higiénikusan kell előállítaniuk, és nem tartalmazhatnak káros anyagokat, például hormonokat, peszticideket vagy állatgyógyászati készítményeket.
Ezt a jogot elismeri a Gazdasági, Szociális és Kulturális Jogok Nemzetközi Egyezségokmánya, valamint a "San Salvadori Jegyzőkönyv", amelynek Mexikó részes fele. Az egyezmények - például a nőkkel szembeni hátrányos megkülönböztetés minden formájának kiküszöböléséről szóló egyezmény és a gyermek jogairól szóló egyezmény - előírják a betartást. Végül az alkotmány 4. cikke arra kötelezi a mexikói államot, hogy garantálja ezt a jogot a teljes lakosság számára.
E jog egy része magában foglalja a megfelelő és fenntartható étrendhez való hozzáférés és annak élvezhetőségének garantálását. Vagyis az embereknek joguk van olyan étrendhez, amely minden egészséges táplálékhoz szükséges tápanyagot tartalmaz, amelynek összetevőit tisztességes gazdasági rendszerek alapján állítják elő, és amelyek nem veszélyeztetik a jövőben az élelmezésbiztonságot, a környezetet vagy a generációk egészségét. Ez például a helyi élelmiszer-rendszerek előnyben részesítésével érhető el, amelyek friss élelmiszert biztosítanak, és segítik a kistermelők és termelők gazdaságát. 5.
Az állam e joggal kapcsolatos kötelezettségei azt jelentik, hogy tiszteletben kell tartania, védenie és garantálnia kell azt. Ennek tiszteletben tartása érdekében az államnak tartózkodnia kell attól, hogy megszakítsa vagy beavatkozhasson azokba a cselekedetekbe, amelyeket az emberek a joguk teljesítése érdekében hajtanak végre, például, ha ételeiket közvetlenül a földről szerzik be, az állam nem vonhatja el tőlük.